我跟你讲嚯，合肥城中村野鸡听着文殊，吃着有讲究
诶，兄弟，你晓得不？最近我去合肥逿逿，听他们讲起啥子“城中村野鸡” 。我一听这名字嚯，第一反应就是笑了：哎哟，这不就跟俺建瓯的“巷仔鸡”差未几嘛，名字听着野俗，实打实是有一番门道的 。
这个“城中村野鸡”，嚯，按我的理解，就是合肥城中村里头那些不起眼的小店，专做些隧道的鸡肉料理 。你别看店面不起眼，里头那些鸡肉嚯，煮得香的咧，味道比大酒楼还好野 。你讲是冇是？我那天吃了一碗，嘿，真是抵得上一碗俺建瓯光饼的价值，安呢清香 。
野鸡不野，合肥城中村里头有乾坤
照我看嚯，这合肥城中村里的野鸡店，野鸡不野，反倒有点像俺建瓯老巷子里的小扁食店 。你看着门面平平，冇啥子铺张，但只要坐进去，嚯，那味道就像是建瓯光饼配扁食一样，吃了就舍不得离开 。
偷偷跟你讲嚯：吃合肥城中村野鸡嚯，最好是不要点太花哨的菜，直接来一份白切鸡或者鸡汤面 。一清二白的做法，能吃出鸡肉自己的鲜香 。另有嚯，记得问老板有没有啥“自制辣椒酱”，加一点点进去，味道野险！
说到这里，我还想起彼日，我食饱暝昏，在建瓯巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味 。合肥城中村的野鸡店嚯，感受野接地气，吃着野像俺建瓯的老味道，特别有家乡的亲切感 。
我后生时节的经验，吃野鸡别只看外表
我后生时节嚯，最喜欢去建瓯的小巷头找吃的 。你晓得哩，巷子深处藏好味，冇得跑 。合肥的城中村野鸡也一样，别只看外表，要问外地人推荐哪块的店 。一般讲嚯，巷子深处的野鸡店，味道都不会差 。
老货仔的规则嚯：去野鸡店，别急着点单，先看看旁边外地人都吃啥子 。照着点，准冇错 。另有嚯，别怕店肆小，反倒是这种小地方，老板手艺更扎实 。
话讲到这，合肥城中村野鸡另有啥讲究？
你可能会问嚯，“野鸡店都藏在城中村里头，那咋找得着？”我跟你讲嚯，最简单的步伐，就是问外地的三轮车师傅或者菜市场的姨妈，他们最晓得哪块有野鸡店，准没错 。
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