诶 ，汝共我讲 ，这阵福州侬讲到“孝感品茶” ，伓是野多人以为就“食茶”呵？唉 ，我照我看囉 ，这个“品茶”啊 ，伓单单是食茶囉 ，还得“品” 。有味无？这介嘛 ，我就共汝讲 ，孝感品茶其玄妙囉 。
孝感品茶 ，茶是“媒介”囉
汝可能会晓 ，孝感品茶是咱福州其老古板囉 ，特别是中秋节、过年节气 ，侬厝里厝外走走 ，总会有侬喊汝坐下来“品茶” 。可是汝会知影伓 ，这个“品茶”啊 ，无只是单单品茶叶的味囉 。真正的“品茶” ，是借着茶 ，品出厝里厝外其味 ，品出亲戚朋友间的情囉 。
譬如讲 ，我小时候囉 ，家里每逢节节 ，总是摆下茶具 ，茶煲煲热热的 ，阿公阿嬷坐在厅厝 ，亲戚朋友来 ，一坐就是一整日 。茶嘛 ，喝伓多 ，但许个气氛啊 ，是真正的孝感味囉！
茶叶其选择 ，也有一套讲究囉
讲到品茶 ，茶叶嘛虽然是重点囉 。咱福州侬一般爱喝乌龙茶、铁观音 。汝知影伓 ，孝感品茶其“孝感” ，其实讲的是亲情味囉 ，所以泡茶时要讲究火候 ，煲水要滚 ，茶叶要新鲜 ，但莫太浓囉 。茶太浓囉 ，亲戚话也讲伓出来呵 。
偷偷共汝讲囉 ，泡茶时 ，水滚后等个半分钟再冲茶囉 ，这样水温刚恰好 ，茶味温润无涩 ，最是适合孝感品茶囉 。
孝感品茶 ，其实是在品“人情味”囉
有侬讲囉 ，“哎 ，孝感品茶不过就是喝杯茶罢了 ，有什乇大惊小怪的？”我照我看囉 ，讲这话其侬 ，肯定伓是福州侬！真正的孝感品茶 ，其实是在品“人情味”囉 。
许日（那天）我带我囝去三坊七巷荡荡 ，行到巷厝里面一间老茶铺 ，见几位老依伯坐着 ，桌上摆着茶具 ，有的下棋 ，有的讲古 。茶嘛 ，喝一口 ，福州话叽哩呱啦一开口 ，满屋子就都有味囉！
这就是孝感品茶其要害囉——茶是媒介 ，真正让人留恋的是蜀个气氛囉 。茶喝完囉 ，话讲尽囉 ，心也暖了囉 。
讲到这囉 ，汝可能会问囉：“诶 ，那伓品茗其侬 ，能伓能孝感？”我共汝讲 ，孝感品茶 ，重点伓在“茶” ，是在“孝感”囉 。安呢讲 ，伓品茗 ，坐下来陪陪尊长 ，讲讲闲话 ，那也是孝感味囉 。
标签：孝感品茶、福州人情味、品茶讲究、福州古板文化
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