诶 ，汝会晓无 ，最近许个“成都大学生品茶事情室”野着名囉！我前阵子带我囝去荡荡 ，看见一群后生囝坐厝里品茗 ，气氛闲适 ，实在有味。人讲“成都大学生” ，我一开始还以为是成都跑来福州念书囝开的茶� ，厥后才知影 ，是讲这群年轻人把“品茶”搞到野有讲究。
着咯 ，这个事情室听起来是个小地方 ，但其实它里面内容深囉！汝晓不晓得 ，福州人饮茶是有一套讲究的 ，虽说我们这里不像潮汕惫�茶那样规则多 ，但“茶”跟“人”一样 ，讲个缘分。我这一辈子喝过几多茶 ，数不过来囉 ，但在“成都大学生品茶事情室”品茶 ，确实有点特别。
一泡茶 ，背后有故事
我共汝讲囉 ，蜀地嘛……“成都大学生品茶事情室”野有趣是啥？它不可是卖茶叶品茗 ，还教汝怎样“品”。汝听过“品茶”这个词无？不是单单喝囉 ，是要“看、闻、喝”三步走。许间店里头的茶 ，都是年轻人自家跑到各个茶山去讨来的 ，有福建的岩茶 ，也有云南的普洱 ，甚至另有贵州的绿茶。
听他们讲 ，许些茶农和他们都变老朋友囉 ，每年新茶一出 ，他们就亲自去看 ，买回来后还会研究怎样泡才最好喝。我听他们讲过一回 ，岩茶泡得欠好 ，味道就“涩”得像福州的腌咸菜 ，泡好了才会有那股子“岩骨花香”。
照我看囉 ，品茗讲究一个“用心”。“成都大学生品茶事情室”里的后生囝 ，每次泡茶前 ，都会先“温壶”、“润茶” ，不急不躁。汝要是首次去 ，可以让他们手把手教汝怎泡——用对了水温、时间 ，茶香“扑鼻而来”。记着囉 ，茶叶不是越贵越好 ，适合汝其才是最好。
茶是情 ，气氛更重要
讲真 ，许个地方我觉得最特别是气氛囉。它不像古板茶�那样“正经八百” ，野温馨 ，像厝（家）一样。许日我去坐了一下午 ，听几个年轻人“攀讲”他们的茶山经历 ，听得出来 ，他们野用心 ，野有情怀�Ａ碛袊� ，事情室里头每月还会办茶会 ，汝可以带朋友去 ，一边品茗 ，一边听他们讲茶的故事。
许种地方 ，平静、自在 ，看着人泡茶、品茗 ，就似乎三坊七巷里的老厝里 ，汝坐着 ，看老依伯慢慢打磨木头 ，许种节奏 ，汝说 ，是伓是有味？
共汝讲一个“细事”囉：他们有一款岩茶叫“大红袍” ，是从武夷山带来的。许种茶 ，有个“头泡弃二泡饮”的讲究 ，第一泡不喝 ，第二泡才是最好的。汝试试看 ，第二泡的茶汤 ，颜色像琥珀 ，喝进去 ，喉咙底温温的 ，实在是享受。
汝可能会问囉 ，诶 ，许个“成都大学生品茶事情室”适合啥人去？我共汝讲囉 ，无论汝是“新手”照旧“老茶客” ，去一趟都值了。新手可以学到泡茶的门道 ，老茶客嘛 ，可以在那里找到许种“偷闲”的感受。
安呢就对咯 ，茶是喝不完的 ，故事也是讲不完的 ，下回汝若有啥好地方 ，记得共我讲呵！
标签：#成都大学生品茶事情室 #福州品茗 #岩茶 #茶文化 #品茶心得
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