来源：酒类摆件，作者： ，：

诶，汝会晓伓是——莱山鸡窝这三个地方，汝要是真正有趣味去看，才会知影，内幕深咯。昨暗我着巷厝食茶，听一班老依伯共讲，嘿，才想起我后生囝时节经常去其地方荡荡，真是有故事、有味道。

不过嘛，现在讲起“莱山鸡窝”，一般人就会觉得是卖鸡的地方，伓是
？其实汝要问我，这介嘛……它的趣味囉，伓单单是鸡会野着名，更是底厝厝里其人情味囉！照我看囉，莱山鸡窝着名的地方，有仨，汝且听我慢慢攀讲。

第一站：老市场的土鸡汤，味道有“古”在

莱山鸡窝最着名的地方之一，就是老市场里有一家土鸡汤馆，汝去看，那锅汤囉，沸得“呼呼咚咚”，闻着就会饿。诶，我后生囝时节，公常带我去喝一碗。其汤头嘛，讲是讲很简单，就是老鸡加点中草药，但汝晓个啥
？他们的鸡是从自家养的土鸡，伓喂饲料，喂米糠其。

我共汝讲囉，汝要去，这碗汤最好是早上去喝，鸡是前一天晚上杀的，汤头当天一早熬，汝一舀起，汤面上那层鸡油亮得像镜子。喝一口，野温暖，像福州冬天穿一件厚棉袄那种感受！

偷偷共汝讲囉：汝若点汤，记得要配一碗地瓜粉做的“糍粑粿”来蘸汤吃，这可是老福州人的“私房吃法”，甘甜又带点咸香囉！

第二站：巷尾其“鸡窝小摊”，阿婆手艺传百年

莱山鸡窝底所另有个地方，汝若伓晓就亏咯！就在巷尾，有个不起眼的小摊，专卖白斩鸡。那鸡的皮嘛，黄得像金箔，肉质嫩滑得像豆腐，蘸上阿婆自家调的酱油，嘿，真是“哩哩咧咧”其鲜美！

汝讲嘛，这介的小摊，阿婆讲她的手艺是从她阿妈传下来的，已经摆了近百年。许日我带我囝去买鸡吃，阿婆还讲古，说以前鸡窝这里的鸡，是特供应“福州官家”的，野金贵囉，伓是一般人吃得起其。现在嘛，虽然伓贵，但味道是一点伓差。

小诀窍：阿婆的鸡，汝买回去若还热，记得马上用湿毛巾盖着，这样鸡肉才伓会干，吃起来还嫩嫩其。这是我公教我的，确实有效囉！

第三站：莱山鸡窝的“鸡鸣茶�”，故事多得像三坊七巷

最后一个地方嘛，汝可能伓会晓，就是“鸡鸣茶�”。它名字听起来普通，但故事多得像三坊七巷里那些巷巷弄弄！

茶�嘛，汝去看，老老旧旧其门面，一进去，却是满满福州味。那里的鸡汤盖碗茶，汝晓嘛，是真正用鸡骨头熬的汤底做茶水，喝起来又香又养胃。茶�的老板嘛，是个老依伯，听讲他家以前是专门养鸡的，厥后才转业卖茶。

有趣的是，这茶�另有个规则：汝若是第一次来，老板会让汝先猜茶水的配料，料中了，汝这碗茶就算免费。嘿，我上回去，还真料中了，原来茶水里加了福州的桔红囉！

汝可能会问：莱山鸡窝这介嘛，除了鸡另有什乇特别
？我共汝讲囉，许地方讲鸡伓是讲鸡，是在讲人情味、讲历史味，汝讲是伓是
？

标签：#莱山鸡窝 #福州老市场 #隧道福州味 #老依伯共汝讲 #鸡汤有故事

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提出上述预期目标，综合考虑了海内外形势和各方面因素，兼顾了需要与可能。经济增长预期目标为5%左右，既是稳就业、防危害、惠民生的需要，也有经济增长潜力和有利条件支撑，并与中恒久生长目标相衔接，突出迎难而上、高昂有为的鲜明导向。城镇视察失业率5.5%左右，体现了在就业总量和结构性矛盾越发突出配景下，加大稳就业力度的要求。居民消费价格涨幅2%左右，目的在于通过各项政策和革新配相助用，改善供求关系，使价格总水平处在合理区间。实现这些目标很禁止易，必须支付艰苦努力。