诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我看建瓯的年轻囝囝们 ，手机里头天天刷什乇「全国快餐空降qq群微博」 ，讲得野热闹。你讲是冇是？我细伲时节哪有这些高科技 ，顶多是巷仔里跑跑 ，吃个光饼 ，聊几句闲谈。但我看嚯 ，野险嚯 ，这「全国快餐空降qq群微博」里头 ，其实也有点门道 ，不是光讲快餐哩。
快餐空降的故事 ，味道藏在名字里哩
这个嘛 ，我开始也冇晓得「全国快餐空降qq群微博」究竟是个什乇名堂。嚯 ，厥后仔细瞧瞧 ，才慢慢摸着点门路。你看嚯 ，「快餐」野多人晓得 ，就是那些速食的工具 ，像KFC、麦当劳 ，建瓯也有几家�？墒恰缚战怠拐飧鼋卜� ，野有趣。照我看嚯 ，像是老建瓯巷里突然冒出一家光饼铺 ，冇前兆、冇广告 ，就靠味道感感人 ，这才叫「空降」嘛。
再说「qq群微博」 ，这个就像建瓯人喜欢做夥吃光饼 ，讲闲谈 ，闲中生趣。全国仱（人）把快餐的事儿搬到网上 ，喊着做夥分享 ，讲究的就是一个“快又热闹”。你讲是冇是哩？其实嚯 ，这种形式跟俺们建瓯的巷里巷外吃茶闲聊 ，有点像哩 ，只不过换了个地方 ，搬到网上去做夥。
做夥分享快餐 ，空降也藏门道哩
讲到这里 ，我跟你讲嚯 ，别看这「全国快餐空降qq群微博」野热闹哩 ，里面还真有些讲究。你晓得不 ，有些快餐空降的店肆 ，专门挑老城区巷口开哩。为什乇嚯？因为老城区巷弄弯来弯去 ，地气野好 ，藏着老建瓯的味道。嚯 ，你感受是快餐 ，其实嘛 ，里面的手法 ，可能野像老建瓯扁食店的做法 ，讲究的是“快里藏慢”。
我偷偷跟你讲嚯 ，遇到这些“空降”的快餐店 ，你别光看它的名号 ，得试试它家的“第二道菜”。一般第一道菜是招牌 ，第二道菜最能藏功夫。嚯 ，就像光饼铺里头 ，卖的不是光饼 ，是旁边的扁肉汤 ，你晓得不哩？
我后生时节 ，有一次去巷仔里逿逿 ，觑见一个新开的小店 ，做的也是快餐样子。嚯 ，我点了一份炒饭 ，味道一般般哩。厥后店老板悄悄跟我讲：“试试我家的老汤。”结果嚯 ，那碗汤才是真绝哩 ，像极了俺建瓯扁食的汤底。你嗣魅这是不是有点意思哩？
话讲到这里哩 ，你可能想问哩
你可能会问嚯 ，这些快餐空降的店肆 ，怎样才华找到最隧道的？
我跟你讲嚯 ，别急着凑热闹 ，赶网上刷的那几个网红点。照我看 ，照旧逿逿巷仔里头 ，找那些冇广告、冇修饰的铺子 ，闻闻味道 ，瞧瞧老板的手法。老建瓯讲究一句话：“味道藏在巷尾 ，心思放在慢里。”
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