诶，汝会晓无，最近福州一带，“全国品茶WX”这个讲法，野是行囉！我一开始听见这个词嘛，还以为是什乇新茶�的名号。厥后我去讨海，才晓得原来是讲品茗的门道。哎哟，这个茶水底下的门路，讲起来可是绕来绕去像三坊七巷里面的巷巷弄弄囉！今天嘛，我就共汝讲讲，这“全国品茶WX”，究竟是乇回事，里头另有什乇讲究，会晓无？
“全国品茶WX”，品茗伓是随便喝的
这介嘛，全国品茶WX，听起来像是个“高峻上”的词，其实囉，讲白点，就是一群嗜茶如命的侬，共济济地方的好茶，聚在一起品品、讲讲。汝讲是伓是？伓过，这个“品茶”的讲究，伓是随便拿个茶杯泡泡就算囉。品茗嘛，有讲究的！
我固细辰候听我公讲，品茗这个事，真正是“七分茶三分道”。你茶无选好、茶器无对路、茶艺无到位，就算泡的是龙井顶级好茶，也会泡坏囉。全国品茶WX里头的侬，个个都野讲究，底所的茶叶、底所的水、底所的茶壶，甚至连泡茶的火候都要捞清楚。
偷偷共汝讲，全国品茶WX里头的侬嘛，有个“老规则”：品茗前先要闻香。茶叶冲泡后，先是闻，后是品。这介嘛，闻茶香是为了晓得茶的本味，如果闻到“焦味”或“怪味”，囝囝可能是茶叶生存伓当或是泡法有问题囉！
茶水里有故事，品茗也能讲古
汝会晓无，品茗伓单单是为了解渴，是吧？真正的品茗，喝的是心境和故事。全国品茶WX里头的侬，最爱一边品茗，一边“攀讲”。有时候茶席一开，故事就来了，乇古事都有囉，从茶叶的产地讲到采茶的侬，再讲到茶树的传说。听他们讲茶，像是在三坊七巷听老人讲古，是伓是？
我后生囝时节嘛，一经跟几个朋友去底所品茗，碰到个“老茶客”。他讲了一个故事，说福州的茉莉花茶为乇香，是因为配了“福州三宝”之一的茉莉花，茶叶和花香相融，才有那特别的味道。听着听着嘛，品茗的气氛也变得有滋味囉！
共汝偷偷讲，全国品茶WX里头，最受接待的福州茶，还真有茉莉花茶一份。伓过，正宗的茉莉花茶有个诀窍：泡的时候，水温控制在80到85度之间，水温太高会把茶叶的香气“烫”跑囉！汝记着这个法，泡出来的茶才够香够润。
“全国品茶WX”，茶盅盅藏智慧
讲到尾嘛，这全国品茶WX，伓是给人随便泡壶茶喝喝那介简单。它是个讲究的世界，讲的是一个“品”字，慢慢品，细细尝。像我们福州侬，品茗伓光是喝，还要讲古、攀讲、交朋友。汝讲，这个趣味有无？
汝可能要问：汝讲那么多，伓过品茗要怎么开始？
诶，我共汝讲囉，品茗嘛，无需要讲究太多，先从简单的开始囉。买一包好茶叶，再备一只顺手的盖碗，找个清静的地方，慢慢泡、慢慢喝，感受茶的滋味，这样就对咯！
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