诶，汝会晓无，前几日我去巷厝荡荡，走到东街口那边，突然想起“51一品茶�”囉。汝讲，这名字听着野响亮，是伓是？但我看底下，其实野侬对这地方是有误解囉，都以为是高等其茶�，实则无是介回事。今天，我共汝好好攀讲下，蒋式看这“51一品茶�”，究竟有什乇门道。
去“51一品茶�”，安呢才是正正其品茗法
这介嘛，照我看囉，“51一品茶�”其名是响亮，但它无是什乇花头精其地方。汝晓，这地方是福州隧道的茶文化之所，野有味，伓是去炫富其。汝去囉，第一件事就要记�。何抻梦鞣侥侵趾瓤Х绕浒旆�，安呢就失礼咯。
共汝偷偷讲，“51一品茶�”里头品茗有讲究。汝先要选好茶，其次是泡茶要有办法，三是品茗要慢着来，讲闲话才对味。像我囝时节我公教我蒋式泡茶，他讲：先温壶，再洗茶，然后才泡囉，底所讲品茗就要像逿逿三坊七巷，野有耐性。
许日我去51一品茶�嘛，还遇到一位老依伯，他蒋式品茗囉，真是有讲究。汝看他泡茶，茶壶其盖轻轻放着，几滴茶水流出来也无紧要，他讲：“许滴茶是给茶壶的‘润’。”我听着，心里想，这老依伯真懂茶！汝讲是伓是？
老福州看“51一品茶�”，其实是底所其味道
诶，汝知影无，我是固细辰候就听我公讲茶其事，福州其茶文化着是根深蒂固。像“51一品茶�”嘛，虽是现代开的，但它里面那种气氛，汝一坐下就感受像回到老福州其厝里囉。汝讲是伓是？
许日，我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。厥后嘛，我去“51一品茶�”品茗，那种感受又回来咯，像逿到老福州厝里，坐着听人讲古，野自在。
着咯，共汝讲一个诀窍，去“51一品茶�”品茗，汝无要去选最贵的茶哦。选隧道的福州茉莉花茶或者乌龙茶，才是正正其味道囉。汝喝一口，闭上眼睛，感受像回到福州老厝，才是品茗其正理。
诶，汝可能会问囉，“51一品茶�”底所另有什乇好食其？我共汝讲嘛，茶点也无要错过咯。特别是锅边糊和芋泥，野抵得上一碗隧道的福州鱼丸囉。
标签：福州茶文化, 51一品茶�, 老福州, 茶点, 福州味道
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