诶 ，着咯！讲到闽侯甘蔗站街的妹子叫什乇 ，这个话题囉 ，最近实在是野多人问。前几天我带个外地来的朋友去甘蔗那边走走 ，他就问我：“师傅 ，汝会晓伓 ？甘蔗站街的妹子叫什乇 ？”我其时听了一下 ，心里笑呵呵 ，讲“这个嘛 ，汝得慢慢听我讲 ，汝才会知影其滋味。”
其实 ，汝讲是伓是 ，甘蔗站街的妹子这句话 ，乍听起来哈有点意思的。许多外地人听到 ，马上联想到什乇奇奇怪怪的代志（事情） ，以为这里真有站街的妹子！诶 ，错咯！这个话头是咱闽侯外地人 ，特别是甘蔗镇这一带的一个习惯性称呼 ，讲是“甘蔗站街的妹子” ，其实是讲的甘蔗镇的特色小吃摊儿上 ，那些卖小吃的姨妈、女人 ，甚至一些老依姆（老太太）。
甘蔗小吃摊 ，站街妹子的来历
甘蔗镇嘛 ，过去是个野热闹的地方 ，特别是码头边 ，来来往往的人堆多 ，讨海的、做生意的 ，啥人都有。后生囝时节我常听我阿公讲 ，那时候码头边站街的小摊贩特别多 ，卖什乇都有 ，什乇豆腐花、鱼丸、米糕、卤味 ，样样都有味。厥后这习惯慢慢延续下来 ，特别是甘蔗镇中心那几条街 ，站街的小吃摊越来越多。
这些摊主嘛 ，有些是老依姆 ，有些是年轻女人 ，卖着卖着 ，就有人喊她们“站街妹子”。这名字传久了 ，就酿成甘蔗镇的一个特色。汝讲 ，汝若是到甘蔗镇 ，伓去吃站街妹子的摊头 ，汝真是亏大囉！
站街摊头的讲究：吃出隧道甘蔗味
诶 ，讲到甘蔗站街的这些小吃摊头 ，汝晓无 ，有些工具可是有讲究的。不讲外地的 ，就是咱福州城里的 ，有时来这边吃 ，还会踩到“坑”。
共汝讲囉 ，这甘蔗站街的妹子抛出来的摊头 ，汝要认准两样：一是看锅头 ，锅头若是乌溜溜、油光光 ，基本上煮出来的工具不会差 ；二是看人 ，摊主若是笑容满面 ，嘴巴甜甜的 ，汝定心 ，工具肯定新鲜。
我上回带我囝去甘蔗那边荡荡 ，伓然意会吃究竟所一摊鱼丸汤 ，汤头清甜 ，鱼丸弹牙 ，咬下去还会“啵”一声。那摊主是个老依姆 ，笑呵呵讲“这是我家的老手艺 ，鱼浆是自己打的。”那味道 ，真是抵得上一碗隧道的福州鱼丸。
另有啊 ，这些站街摊头 ，许多时候晚上才开得多 ，特别是甘蔗的夜市。汝要是晚上去 ，随便找个摊头 ，点碗热腾腾的锅边糊 ，配点油炸的豆腐或虾饼 ，吃完暖胃暖心 ，真是爽囉！
诶 ，讲到这 ，我知影有人还会问：“师傅 ，那站街的妹子里 ，哪一摊最好吃 ？”
照我看囉 ，这种代志 ，汝得自家去试试 ，吃多了 ，汝自然会晓哪一摊对汝胃口。甘蔗站街的妹子嘛 ，都是有味的 ，安呢就对咯！
标签：闽侯甘蔗站街的妹子、甘蔗小吃摊、福州外地味、站街摊头、隧道福州小吃
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