诶，我共汝讲囉，许日我食完午饭，闲闲无代志，就去松山公园荡荡。结果嘛，从松山公园后厝那边绕下去，一路钻进了厚街四周的蜀些小巷子。汝会晓伓？许个地方，野有味！伓然意会兜了半日，发明这里面有许多藏起来的“废物”，无论是老味道照旧老故事，真是让人荡得放伓下！
最近嘛，我也听见不少侬讲“厚街四周小巷子无什乇好逛的”，讲许些地方旧旧破破，无乜意思。我听到就想笑囉！汝讲伓对？许个地方，伓是“看外貌”的，得慢慢走，慢慢体会，才华晓其中味道。安呢吧，这回我就专门共汝讲讲厚街松山公园四周小巷子其门道，汝听了，转头再去荡荡，保准有新发明。
厚街小巷“找味道”，老福州人的“私房地图”
照我看囉，要讲厚街四周小巷子，最先要提的，就是蜀些藏得好深、伓显眼其老厝里面的“福州味”。尤其嘛，是那些做了几十年，连店名都省掉其小吃店。许些店，汝伓晓得，就是靠香味引人。汝兜着兜着，有时闻到一股锅边糊其味道，嘿嘿，就说明汝找对地方囉！
我偷偷共汝讲，松山公园北边靠近巷尾有一家锅边店，叫“阿福锅边”，伓是很显眼，连个招牌都旧旧的。店里头有个老依伯，每日坐在门边挑芽菜。他家锅边汤，汤头清甜，还加点虾干，吃起来有种老福州的“厝边味”。但汝去嘛，要及早！过了下午三点，锅边料就被吃光光，伓会加囉！
另有嘛，汝晓无？厚街小巷子有一两家“隐秘其老味”是卖鱼丸的。像蜀个“福记鱼丸”，店面小到一不注意就兜过头。许家鱼丸特别之处在于馅料，馅里头有加点香菇末，连汤头也煮得香浓。许些讲究，照我阿公讲，是沿袭老福州鱼丸其古板做法，连鱼浆都自家磨囉！汝讲，是伓是有味？！
厚街小巷“找故事”，巷子深处藏着福州味的“古事”
讲到厚街小巷子，伓止是有味道，另有故事。许些老厝、老巷子，伓是随便建来玩的，每条巷子后面有它的讲究。像松山公园后面有条“蜈蚣巷”，汝晓无？许条巷子因巷尾有棵长得像蜈蚣的老树得名。听我公讲，许巷子以前是福州一位老药师住的地方，那位药师有个规则，每日早上要在巷尾树下晒药材。时间久了，连巷子都带点“药香味”，野有趣。
另有嘛，巷子里有一间古早茶�，叫“松山厝茶�”，许间茶�以前是给挑担讨海的渔民歇脚用的。汝去嘛，着点心，店里另有几张老桌老椅，都是当年留下来的原物。许个地方，茶是普通的茉莉花茶，但喝的嘛，是一份老福州人的“闲情”。
我共汝讲，松山厝茶�有种老规则，汝点了茶，要是没喝完，是伓准倒掉的！汝知道为什乇？因为福州人讲“茶汤勿浪”，许个规则是老辈人传下来的，讲究惜福囉。汝去嘛，记得喝完再走，伓然会被老依伯说“伓懂事”呵！
好了，讲到这里，汝可能会问：“厚街小巷子有许多故事和味道，那究竟要怎式走才伓会错过？”
我共汝讲囉，最简单其步伐，就是“慢慢走，慢慢看”。伓要急，兜着巷子，闻闻味道，看看门面，随心所欲，才找获得厚街小巷子真正的“味”。
标签：厚街松山公园、小巷子、老福州味道、锅边糊、老故事
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