诶,汝会晓伓?最近我听讲这“海选场子安排”啊,野多人讲起呢!啥“安排”这代志,听起来像简单,实在有讲究。许日我去茶�,听着几个老依伯共讲起,讲来讲去,我听出味道来了,照我看囉,这“场子安排”啊,野有意思,汝想听伓?
“安排”是啥代志?内行人有门道
这介嘛……共汝讲,海选场子安排,听着像普普通通,其实是讨海(做代志)里头的一门大学问。汝想看囉,底所场子大,底所场子小,底所场子人多,底所场子人少,个个安排差别,讲究多着呢。用福州话讲,就像咱三坊七巷的巷巷弄弄,绕来绕去,每条路都要晓得蒋式走,蒋式绕,才会有味道。
我后生囝时节,常随着老一辈去“安排场子”,那时候觉得嘛,就像陪着大人去效劳?韶屎蟛胖,安排得好,事半功倍;安排欠好,乱糟糟,啥都做伓来。场子安排,讲得正是找对地方,看对时机,配对人。汝讲是伓是?
场子选得好,事半功倍
着咯,场子选得好,野重要。譬如讲,汝是想摆地摊,伓能去人流少的地方吧?许日我经过三坊七巷,看到有个小摊贩挑了个巷口人最多的地方,卖鱼丸汤,生意火得不得了!厥后我特地问他,他讲:“侬要看人潮走向,早上人多走,下午就要往劈面转。”我听了心想,这安排场子的讲究,真是有学问!”
偷偷共汝讲,挑场子有两条规则:头前对着人流,后头有靠山。人流多的地方,生意自然好;背后有墙,才觉得有靠,心里踏实。听我阿公讲,咱福州人建屋子都讲究“靠山”,做代志也一样。
场子安排,也要看时机
再讲个例子囉。汝晓得伓?有些人做代志特意选在节庆前后,像元宵节摆摊卖灯笼或小吃,生意特别红火。为啥呢?因为节日人多嘛,心情也好,愿意花钱!记得小时候,正月十五,鼓山脚下热闹得野,卖灯笼的、糖葫芦的、茶摊子,啥都有。场子安排得这么好,汝讲伓是稳赚?
不过嘛,也有些人不明白看时机。好比天要变坏了,还摆在外头,风雨一来,啥都完了。安呢就伓对咯!
再共汝增补一句,时机优劣,汝要看天看日子!福州人有句老话:“天公娘着发脾气,啥代志都废气。”意思就是说,天差池的时候,做啥都伓顺!
场子安排完,啥代志都顺
讲到这,汝可能要问:“诶,那场子安排好,接下来呢?”我得讲,场子安排好了,只是头一步,后面另有啥讲究,像摆啥,怎么摆,怎样吸引人……这代志囉,也是有得攀讲!不过呢,这是后话了,咱下次再细攀讲囉。
标签:#海选场子安排 #福州老故事 #三坊七巷的讲究 #场子与时机
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