诶,汝会晓无,最近呼市鸡窝搬去别处咯!我前阵子听人讲,吓一跳。讲真,汝要是老福州,这个地方汝一定去过,或者至少听过,是伓是?
许时辰在东街口这带,老早老早啊,我后生囝时节,呼市鸡窝可是福州夜生活的一个标记性所在,深夜去吃碗面、喝杯茶,讲讲闲话,那是蜀种味道。厥后嘛,随着福州革新,东街口翻新咯,它也搬过一回。最近又搬了,这回是搬去哪了,汝会晓伓?
呼市鸡窝的“搬家史”,汝会晓伓?
呼市鸡窝这名字听起来离奇,但老福州一听就知影是哪里的。最早嘛,是在东街口四周,那边以前可是福州老城的中心地带。汝要知影,东街口周边那些巷巷弄弄,像三坊七巷一样,藏着许多老字号小吃店,呼市鸡窝就是其中之一。许时辰,天一暗暝,饿着肚子的人就去呼市鸡窝找吃的。伓过嘛,厥后东街口革新,呼市鸡窝就搬去乌山路那带了,离东街口不远,但也是个热闹地方。
最近呢,它又搬了,搬去乌山西路四周。这带嘛,地方宽敞些,也多了停车位。汝讲是伓是,老地方的感受虽然纪念,但新地方的便当也是重要的。呼市鸡窝的老板嘛,也是个智慧人,选址很有眼光。
老福州的“私房秘诀”:怎么吃呼市鸡窝
讲到呼市鸡窝囉,汝晓伓,它不是光吃鸡,菜单上可是花样多咯。像什乇鸡汤、鸡丝面,甚至另有些下饭小菜,样样都野好味。我共汝讲一招,去呼市鸡窝嘛,汝一定要试试他们的“鸡油拌面”,用鸡油和酱油拌的,实在是根根爽滑,香到伓得了。
偷偷共汝讲囉:去呼市鸡窝最好就是早一点,避开人潮,点一份鸡油拌面,再来碗鸡汤,配上一点酸菜,这才是老福州的吃法。汝若人多,还可以点他们的拼盘,又抵食又好味。
另有囉,汝若是夜猫子,呼市鸡窝也适合汝。它开到深夜,那种味道,特别是在冷冷的天,吃上一碗,暖到心坎去。汝讲,这是不是老福州的味道?
搬新地方了,味道有变伓?
许多人嘛,听到搬地方就担心味道会不会变。我去试过咯,味道照旧老味道,老板嘛,说是用的质料和以前一样,连厨师都没换。汝讲,这是不是对得住老主顾?
不过嘛,新地方情况确实升级咯,洁净明亮,桌椅也宽敞些。伓过嘛,老福州的味道,照旧靠那锅汤、那碗面,汝讲是伓是?
后手问题
朋友可能会问:现在呼市鸡窝究竟搬到哪个具体位置咯?
老依伯谜底:乌山西路,靠近乌山公园那边,汝去就找找招牌,肯定找获得!
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