诶，汝会晓无，最近我去扬州巷厝里走一逿，险险囉，发明有几间新开其茶�，号称是“扬州海选品茶”。我共汝讲囉，扬州海选品茶，不止是茶叶其事，底是一个讲究、一个门道，伓是随随便便泡壶茶就叫“海选”。
其实汝看，福州人爱品茗嘛，从小时候起，咱厝人就讲“无茶无以成礼”，汝讲是伓是？所以茶文化咱这边也伓会落后。别看扬州海选品茶听起来似乎跟福州无关，实际厝里厝外咱福州人也野会欣赏其。”
什乇是“扬州海选品茶”？
扬州海选品茶嘛，简单讲就是从扬州那边传来的茶席方法。汝晓得，扬州其文化跟咱福州有点像，文人雅士多嘛，所以上茶、品茶这套，他们也搞得有声有色。扬州海选品茶最大其讲究囉，就在“选”字，选茶、选水、选器，样样都要讲究。就是像咱福州人食鱼丸，汤头、鱼肉、糯度都要对味，差一项就无带劲了。
这介嘛，我上回去，店里有个依伯共我讲，他以前是福州人，后生时节去扬州讨海，厥后才学到这套工具。原本以为就泡个茶嘛，有这介庞大？结果他共我讲说，最重要的其是茶叶其选材，要分清差别季节喝什乇茶。好比说，春天就适合喝绿茶，清清爽爽 ；夏天嘛，白茶、花茶较好，清热解暑 ；秋冬天就该喝乌龙，保暖养身嘛。
共汝讲个诀窍囉，扬州海选品茶其“选”，重中之重是水。讲真，福州的井水、山水，可比外地好喝，汝如果在家里泡，也着挑好水，伓然意会差野远！
茶器和气氛，也是其精髓
诶，讲到这里，茶器嘛，也是扬州海选品茶其精髓之一。汝看，咱福州人喜欢用青花瓷盖碗嘛，扬州那边也差伓多，但他们还会用一些比较精致的茶托、茶巾，甚至茶盘也有讲究，伓是随便一块木板就得。所以汝要去品扬州海选品茶，着注意人家其器物搭配，野有讲究！
最后再讲一个，扬州海选品茶另有一个讲究，就是茶席其气氛。汝晓得，扬州人喜欢小桥流水嘛，茶席配点古琴曲、竹影摇曳，整个人就会舒坦起来。咱福州人嘛，也可以学一学，家里摆个茶桌，挂幅字画，泡起茶来，心也静下来了。
诶，讲到这里，可能汝会问：“那扬州海选品茶野贵伓？”我共汝讲囉，虽然分层次嘛，普通一点的几十块一泡，好茶就伓止了，看汝是要喝个花头照旧喝个日常。横竖嘛，安呢就对咯，品茗嘛，喝得自己开心最重要。
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