诶，汝问我兰州交巨细巷子还在伓？我共汝讲囉，这巷子啊，是有在的，伓过嘛，像旧辰候其味道，着不太一样囉 。汝晓无，许日我骑摩的载一个外地囝，行到兰州交巨细巷子边厢，他就问我：“师傅，这里是不是老福州讲的那种巷厝味？”我心头一笑，讲：“巷厝味是有囉，不过，要汝去找找藏得深的地方，才有老味 。”
兰州交巨细巷子，底所另有“老味”？
许多外地侬一提起兰州交巨细巷子，就觉得是什乇古早味的地，像三坊七巷那样 。其实嘛，兰州交巨细巷子以前也伓是什乇景点，就是福州人日常生活的地方 。许日我固细辰候，阿公总爱共我讲，这巷子里啊，伓单单是行路的地，照旧讨海的地方 。卖鱼的、卖菜的，甚至煮隧道锅边糊的，都挤在这小巷子里头 。
现时囉，这巷子虽然还在，但汝要找那种“锅边糊味”，就伓容易了 。许多老店搬了，或是改了，巷厝里头那种烟火气，着散了囉 。不过嘛，我上回有带囝去巷尾的那家“阿婆鱼丸”，嘿，味道还真是有点老福州其味，吃着就像回到小时候囉 。
偷偷共汝讲囉，汝要找这“老味”，最好是早晨时节去，那些藏得深的老店，早早起来准备食材，许种时辰，味道特别真切 。伓然意会给游客挤满，想感受老福州味，着酿成看人潮咯 。
“兰州交大”名字的由来，汝会知影伓？
讲起这巷子名字，许多人以为是和兰州有什乇关系，其实伓是囉 。兰州交大是“南后街交大巷”其音转来 。南后街嘛，汝晓的，这福州其老街区，三坊七巷就挨着南后街 。交大巷的意思是交叉的大巷子，厥后福州侬讲来讲去，着酿成“兰州交大” 。
巷厝里头的老厝，早年间是老福州一些大户人家的宅子，厥后慢慢酿成了平民的市集 。汝行到巷厝里面，偶尔还会见到几栋老厝，虽然旧了，但墙上那种花雕砖刻，还能看出点当年的气派 。有人讲，兰州交巨细巷子是老福州人那种烟火味的缩影，汝讲是伓是？
兰州交巨细巷子，现在最值得去的地方是底所？
现时嘛，兰州交巨细巷子虽然改了许多，不过，照旧有几处野有意思 。汝去底所绕绕，就晓得囉 。像巷头那家煮扁肉的老店，汤头鲜得像福州鱼丸的馅料一样有条理 。再往里走，有一处卖手工粉干的店，老板是三代传下来的武艺，汝吃一口就能尝出那种劲道和手工味 。
共汝讲囉，汝如果要拍照打卡，着去巷厝入口的那面老墙，墙上另有许多老福州的故事画，伓过嘛，要想真正感受巷厝的味道，伓要只拍照，着坐下来，吃一碗热腾腾的锅边糊，才算真正体会囉 。
汝可能会问囉，这兰州交巨细巷子将来还会不会一直在？照我看囉，这巷子虽在，但味道要保住，着看福州侬自家心头有伓有留住古早味其想头囉 。究竟嘛，巷厝虽旧，但人心着是要害 。
标签：#兰州交巨细巷子 #老福州 #巷厝味道 #福州小巷 #锅边糊
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