诶 ，汝会晓无？前些日子 ，我逛到三坊七巷旁边的小巷巷 ，走到一条老街 ，听到有人讲“蔡家老街妹儿在那条街叫什么” ，我一听就笑了 ，心里想 ，“哎呀 ，许句话听久就有点意思”。伓过讲真囉 ，外地人听了可能头昏 ，“蔡家老街妹儿”究竟是底所？
今旦嘛 ，我就共汝攀讲 ，汝想晓蔡家老街妹儿在那条街叫什么 ，底所有“妹儿” ，底所有“街”。伓过囉 ，汝得听我慢慢道来 ，安呢才有味。
“妹儿”是什乇？无妹的妹儿 ，才是好味
汝晓无 ，“蔡家老街妹儿”这名字 ，听起来像底所许种女人的名字囉？其实囉 ，伓是人 ，是一种古早味的小吃。许个“妹儿” ，其实就是一种糍粑 ，糯米做的 ，软糯糯 ，还撒上芝麻糖粉 ，吃起来甜滋滋 ，滑溜溜。许种吃食 ，伓是现今才有囉 ，早前我阿嬷讲过 ，许个工具从清朝就有囉。
以前蔡家老街那块 ，有许多卖这“妹儿”的摊摊 ，着名得很。汝想想看 ，一条满是老厝的街 ，青石板路 ，木头门窗 ，巷厝里飘来糯米和芝麻的香味 ，简直是福州古早味其精髓囉。我小时候 ，阿嬷带我去过频频 ，吃完还会带点回去给家里人。
共汝讲囉 ，真正好吃的“妹儿” ，一定是现蒸现卖的 ，趁热吃才有味。汝要是买到冷掉的 ，口感就差远囉。不过现在嘛 ，可能囉 ，街上已经无几多摊卖许个了 ，想吃只能到老厝厝里头那几家老店去找。
“街”是底所？老街绕绕 ，故事多多
讲到“蔡家老街” ，汝可能会问 ，底所是蔡家老街？这条街囉 ，在福州东街口那头 ，离三坊七巷不远。以前是福州很热闹的地方 ，住的多是手艺人和小商贩。那时候 ，福州城里头的街巷都像迷宫一样 ，绕来绕去 ，蔡家老街就是其中一条。
许条街以前卖什乇的都有 ，做灯笼的 ，卖糖葫芦的 ，甚至另有专门做茶器的铺子。我小时候去过几回 ，记得有间小馆子 ，门口挂了几盏破灯笼 ，可是里头的福州鱼丸汤 ，真是野好食！
许条街最有意思的是 ，巷子里头有个大榕树 ，树下有块石头 ，石头上刻了些字 ，据说是清朝一个举人写的。我小时候伓懂 ，觉得就像石头上的画 ，厥后才晓 ，原来是写蔡家老街的名字。
伓是条普通的老街 ，伓是简简单单的“妹儿”
蔡家老街妹儿这句话 ，听起来只是个名字 ，其实是福州古早味的一部分。着咯 ，汝若想真正体会福州的味道 ，伓单单是去三坊七巷荡荡 ，蔡家老街这块也值得去行走一趟 ，伓然意会有新发明。
汝可能会问囉 ，“现今另有地方可以吃到好吃的蔡家老街妹儿伓？”照我看囉 ，去探询下那些老福州人 ，他们一定会告诉汝 ，底所另有藏着几家好味的小店。
标签：#蔡家老街妹儿 #福州古早味 #福州老街 #糍粑 #老福州的影象
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