诶,汝知影伓,讲到「德阳眼科医院后面的巷子」,许多福州人都晓得,讲起是个看似普通的地方嘛。但照我看囉,这个地方野有味,汝伓晓得底下藏有几多“古事”。
我前阵子去医眼,医完眼睛嘛,心想去巷厝荡荡,伓然意会行到巷子里面,才发明许种地方藏着不少老福州其味。底所汝行入去,感受像是走进三坊七巷的“缩小版”,可是少了点游客味,多了点生活气息。
巷厝里面,其实是个美食宝库
德阳眼科医院后面这个巷子嘛,最着名的,其实是吃食。许日我行到巷尾,看见一间门面平平、伓会特别起眼的锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,锅边的香味荡出来,实在野有味。汝知影伓,这里的锅边,其实是用古板要领做的,汤底用的是老母鸡慢慢熬出来的,野鲜甜!
除了锅边囉,这条巷子另有一间做“拗九粥”的老店。通常拗九粥嘛,各人就过节吃吃嘛,但这里的老板讲,他家从阿公那代起,每日都煮,专给四周老厝侬吃。粥里面的料野富厚,啥红枣、糯米、花生,吃起来糯糯甜甜,像吃一碗家里的味道。
偷偷共汝讲,这条巷子有一间无招牌的手抓饼摊,晚间才摆出来。老板娘手艺了不得,饼脆得像新炸出来其锅边,葱香味呛鼻,配上她自家调的辣酱,保准汝吃一回就会来第二趟。问我底所?哈哈,汝自己去逿逿看咯!
人情味,才是这里的灵魂
讲实在囉,这巷子最吸引我,其实伓是吃食,是它的人情味。汝行到这里,常;崽劫谂式,讲家事,讲旧事,讲上回底所谁家囝考上大学,底所谁家老依伯过生日,还会请各人来吃碗面。汝讲,底所另有这种地方?
我固细辰候,阿公就常带我来这边讨海。那阵,巷子头另有个杂货店,卖些糖果啥的。阿公每次都买一包花生糖共我食,我就站在门口看侬过来过往。现时嘛,杂货店伓在囉,但侬的笑声照旧在。汝讲,这种人情味是伓是很难得?
安呢逿逿:老福州的巷弄哲学
汝若想真正体验福州味,肯定要来这种地方。德阳眼科医院后面这个巷子嘛,照我看囉,是个好地方。食也有,趣味也有,连福州老依伯其智慧,也藏在这些巷巷弄弄里。汝行到这里,就要慢慢荡,慢慢看,跟侬攀讲,汝会发明每个角落都有故事。
汝可能会问咯:“诶,许条巷子会伓会变得太商业化?”
我共汝讲囉,可能会囉,但也伓会完全变味。只要老厝侬还在,老味道还在,巷子照旧巷子,福州其味照旧在。
标签:#德阳眼科医院后面巷子 #福州老厝 #锅边 #拗九粥 #福州人情味
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