来源：监测
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诶
，汝会晓无？最近辽阳那边有个茶�
，真是蒋式会被讲成“辽阳最好的茶�”。我上回带我囝已往品茗
，着实有点惊着了。讲真囉
，福州茶�是伓是多得像三坊七巷里面的巷巷弄弄
，扑扑满满
，但这家辽阳的茶�
，确实有点纷歧样。听我讲呵
，汝会知影什乇叫“茶好不怕巷子深”。

辽阳最好的茶�
，有味道的地方不靠装修

照我看囉
，茶�嘛
，最重要的不是装潢多豪华
，而是气味对差池。辽阳这个茶�
，外面看平平无奇
，门面不大
，跟普通厝一样。但汝一入厝
，哟
，那茶香直接扑鼻
，像老福州人家里刚泡的头道茶一样
，那种自然的清香。坐下来
，茶桌随意摆
，椅子看起来也有些年头
，但就是这种简单
，才有味。

这家茶�囉
，讲起来有点意思。听店主讲
，蜀个地方原先是他家祖厝
，厥后改成茶�
，茶叶都是从武夷山那边亲自挑的。汝讲
，这种地方
，品茗不就是喝个故事味？我后生囝时节去的那些老茶�
，实在也是安呢个味道
，汝坐下去
，茶未必是最贵的
，但人情味最足。

茶道门道
，汝会晓无？

讲到门道囉
，这家茶�的茶叶
，讲究得很。店主会先问汝口味
，喜欢浓点照旧淡点
，选好后再现泡。头道茶不让汝喝
，直接倒掉
，讲是“洗茶”。我问他“诶
，头道茶焉好倒掉？”他讲
，“茶叶要开
，这样泡出来的茶才够味。”汝讲
，这是不是老福州人讲究？

偷偷共汝讲囉
，品茗时
，别急着大口吞。辽阳这家茶�的茶
，最好先闻闻香
，再啜一小口
，含在嘴里感受一下苦甘交替
，那才叫“品茗”。汝要真心去享受
，才喝得出味道。

茶�里的故事
，才是“辽阳最好的茶�”

许日我去品茗时节
，听隔邻桌几个老依伯攀讲
，讲起福州已往的茶文化。诶
，着咯！蜀个老依伯讲他固细辰候
，阿公总带他去三坊七巷里的老茶�
，那时候没什乇高级装修
，各人就坐木板凳
，泡茶用的是铁壶
，茶香却飘到巷尾去。听他安呢讲
，我脑海里都能浮现那个画面。

辽阳这个茶�囉
，就是有点那种味道。汝坐在那里
，不可是品茗
，还能听到许多老福州的故事。许日我还听到店主讲
，他阿公当年也是个茶痴
，半辈子讨海挣的钱都拿来买茶叶
，家里藏的老茶饼
，现在可是宝。汝讲
，这样的地方
，能欠好品茗？

汝可能会问囉
，“辽阳最好的茶�”究竟安呢去找？我共汝讲囉
，别瞎问导航
，去辽阳转转
，闻到茶香就对了！

标签：辽阳最好的茶�、福州茶文化、品茗门道、辽阳故事、老福州味道

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