诶 ，我共汝讲囉 ，杜桥镇其小妹快餐 ，汝会晓无 ，最近实在野火爆！哪怕是隔邻巷厝其侬 ，也会特地骑着摩托过来讨一碗饭吃。讲到这家店 ，有趣味囉 ，汝若是无听过 ，那就正好 ，今日我共汝攀讲一番是伓是。
底所有味？小妹快餐的“真滋味”
我先共汝讲囉 ，这杜桥镇小妹快餐 ，乞汝讲起来是“快餐” ，但其味道囉 ，绝对不是随便蒋式快餐囉。汝看囉 ，普通的快餐店做代志囉 ，蒋式就图个快 ，味道嘛拼集就好。小妹快餐囉 ，诶 ，这介就纷歧样咯 ，底所吃其是“家味” ，就像汝阿妈煮其饭 ，会晓无？
许日我荡到杜桥镇 ，行到店门口 ，蜀间店门面实在平平无奇 ，就几张桌椅摆在外头 ，锅边囉 ，还冒着热气。底所坐着几个老依伯 ，吃得有滋有味 ，汝讲是伓是？我着馋味囉 ，着点了个最野有人点其“特色套餐” ，那就是一碗红糟肉饭配上一份海蛎煎饼。
我偷偷共汝讲囉 ，红糟肉是杜桥镇小妹快餐的招牌。做得正宗囉 ，肉嫩不柴 ，红糟味嘛 ，像福州老厝里其那种老味道 ，野香。要吃这道菜囉 ，最好的吃法是配饭 ，饭上淋点红糟汁 ，搅一搅 ，诶 ，着咯！还可以点他们家独家“辣椒酱” ，实在入味得紧。
一碗饭里头 ，其实有故事
汝可能不知影 ，小妹快餐的红糟肉囉 ，是有讲究的。听店家讲古囉 ，这红糟的配方是他们祖传下来的 ，蜀个师傅后生时节就跟阿公学蒋式弄 ，红糟囉 ，是福州老厝里特有的味道。做代志时节要挑选好糯米和红曲囉 ，发酵时间要足够 ，蒋式煮红糟肉囉 ，还要讲究火候 ，火候欠好囉 ，味道就跑囉。
许日我吃完饭 ，着问老板“蒋式小妹快餐做得这么野有味？”老板囉 ，笑着讲 ，“我们囉是祖传 ，讲的是‘土味’ ，不做那种野花俏其代志！”汝讲是伓是？就这句话 ，我听着囉 ，觉得小妹快餐囉 ，还真是有它的原理。
许日囉的“外地话体”味道
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其小妹快餐店 ，底所坐几位老依伯着用饭 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。我坐下点一份套餐 ，红糟肉囉 ，吃到嘴里 ，咯 ，许种味道囉 ，像我后生囝时节阿妈煮饭其味道 ，实在会感动汝囉。
汝可能会问：小妹快餐最值得点蒋式菜囉？
照我看囉 ，红糟肉囉是必点 ，其次囉 ，汝可以试试他们家其鱼丸汤 ，讲真囉 ，比福州其鱼丸店囉还要嫩滑 ，汤底嘛野清甜 ，是汝伓会失望囉。
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