诶 ，我共汝讲囉 ，汝会晓无 ，最近讲到周村鸡街 ，有野多侬都问我：那里究竟有什乇好？我看囉 ，许些侬对周村鸡街有误会 ，以为只是卖鸡罢囉 ，其实底所是三大“有味”地方 ，汝要是伓知影 ，就浪费囉！
第一处：老鸡摊 ，味道是“养出来”的
着咯 ，周村鸡街虽然其鸡摊最有名囉！但汝晓伓晓 ，伓是每个鸡摊都抵食哦。许处最着名其摊 ，鸡是养得特别好的 ，我后生囝时节 ，听我阿公讲囉 ，蜀些摊主有规则 ，鸡要养够时间 ，吃料要用糯米配红薯 ，安呢养出来 ，肉才会香 ，骨头也有味囉。
汝在鸡摊买鸡 ，伓好只看鸡皮光伓光 ，汝要勾一只鸡腿 ，感受弹性够无 ，肉要伓松囉 ，底所还闻闻有无许种自然香味。买回去煮 ，煮出来其汤 ，喝一口感受有条理 ，是伓是野抵？安呢才是周村鸡街老摊其功夫囉。
共汝讲一个诀窍：汝要买到好鸡 ，早上七点到八点去买。许辰候鸡才刚杀好 ，新鲜得不得了 ，汝挑鸡时 ，还可以问摊主鸡养了几个月 ，底所是吃什乇料长大其。侬伓好怕羞 ，问清楚才买。
第二处：老豆腐坊 ，豆腐有“手工味”
着咯 ，周村鸡街伓是只有鸡摊囉 ，底所另有一间老豆腐坊 ，许些豆腐坊是几代传下来的囉！汝去时 ，要看侬其手艺 ，伓是机械做的哦 ，豆腐有一种“手工味” ，吃起来绵又滑 ，豆香浓到伓得了。
我固细辰候 ，阿公经常带我去买 ，许间坊里头有一个红木板台 ，侬在底所用手慢慢地压豆腐 ，压到水恰好跑掉一半 ，野有讲究。汝买豆腐时 ，要问伓问过侬有无加卤水 ，福州豆腐最讲求无卤水 ，吃起来轻甜伓腥囉。
汝晓伓晓豆腐坊有个“隐藏菜单”？共汝透一个消息：汝可以问侬有无豆腐渣 ，许些豆腐渣煎起来 ，配点蒜油和葱粒 ，香到伓得了囉！许种吃法只有老福州才知影。
第三处：巷尾其茶� ，闲话最“隧道”
诶 ，讲到周村鸡街 ，汝伓能错过巷尾许间茶�囉！伓是什乇大馆哦 ，底所是间老福州开的小茶铺 ，专门给侬歇脚、讲闲话其地方。许些茶�里 ，茶叶伓是什乇贵其牌子 ，但泡出来有一种“老味”。汝坐底所 ，听听侬攀讲古 ，感受就像回到福州其老厝囉。
我后生囝时节 ，有一回去巷尾其茶� ，听一位老依伯讲他固细辰候讨海其古事 ，讲到福州口岸其昌盛 ，讲到福州侬对茶其讲究 ，野有味囉！汝要是去 ，记得点一壶茉莉花茶 ，茶香轻轻透出来 ，配一碗花生 ，安呢坐着 ，汝就晓福州侬其闲适囉。
茶�有个规则：汝要是第一次去 ，伓好急着点庞大其茶 ，先点一壶最普通其茉莉花茶 ，喝一口静静感受其香气 ，许种味道才是福州侬心里其味囉。
后手问题：周村鸡街另有什乇特别其地方？
照我看囉 ，汝要是逿逿 ，许处另有不少小吃摊 ，底所有卖福州鱼丸、锅边糊其小摊头 ，味道伓会输囉！汝下回去 ，可以早上去吃一碗锅边糊 ，再买只鸡 ，最后去茶�坐一坐 ，安呢一套 ，正正是福州侬其生活囉。
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