诶，汝会晓无，最近我听几个从外厝（外地）来的朋友讲起，说苏州品茶嫩茶快餐，听起来野有意思，问我晓不晓得怎式去、底所好 。嘿，我这厝里厝外都走过的老福州，怎会无晓！今天咱就专门攀讲攀讲——苏州品茶嫩茶快餐，其门道可大囉！
嫩茶嫩得有灵气，快餐快得有味道
汝讲是伓是哦，苏州品茶嫩茶快餐，光听名字就觉得野有趣囉！先讲讲这“嫩茶”，汝晓得伓，嫩茶伓是随便一泡就好哦，里头有讲究 。嫩茶嘛，要的是茶叶鲜嫩，水温也要控制得好，太热会把嫩味“煮死”囉，太冷又泡伓出来那股清香 。
我后生囝时节，一经去苏州荡荡，去体验他们那品茶气氛，实在野有意思 。记得许日（那天），我坐巷厝一个小茶�，点了一壶龙井嫩茶 。老板娘一边泡茶一边和我攀讲，嗣魅这嫩茶要用八十五度左右的水泡最好，泡出来的茶汤才清嫩 。汝讲是伓是，这种小细节，外头伓是每侬都晓得囉 。
偷偷共汝讲，嫩茶的正确翻开方法是：第一泡不要急着喝，稍微闷个十几秒，倒出来润润杯，第二泡才是精华！安呢就对咯，茶香嫩味才会出来！
快餐快得有滋味，野有福州其影子
再讲讲“快餐”囉，我共汝讲，苏州的快餐伓是福州这种路边摊的感受，他们讲究那种“快而不乱” 。虽然行动快，味道却一点伓马虎 。像有些嫩茶�，还会搭配些小点心，什乇梅花糕、蜜汁藕片，吃起来野像咱福州的锅边糊配卤蛋，简单却有灵气囉！
许回我带我囝去苏州，他们一边品茶一边吃点心，讲真，我觉得有一股福州的味道在里面 �？赡茑钍且蛭侵致朴频钠瞻�，就像咱福州的茶�，侬坐下去，茶一泡，呷呷讲讲，什乇懊恼都放下囉！
共汝讲个窍门，苏州品茶嫩茶快餐，最好的体验时间是黄昏，天色慢慢暗下来，茶�点灯，那种气氛，跟咱三坊七巷夜晚的灯火，野像！
照我看囉，苏州品茶嫩茶快餐，伓是单单为吃喝，是一份讲究、一份悠闲 。汝若问我底所最好，我就共汝讲囉，找那种巷厝里面的老茶�，稍微偏僻点的，才有味囉！
汝讲，汝若去苏州，会伓会想试试看囉？
标签：苏州品茶、嫩茶快餐、老福州眼光、巷厝茶�、悠闲品味
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