诶 ，汝会晓无 ，这阵子我去罗湖鸡窝村荡荡 ，险会发明许地方还真有些“味道”囉！唔是讲许种普通其味道哦 ，是许种“老福州”的味道 ，汝知影伓是？其实罗湖鸡窝村这个地方 ，虽讲就小小一片 ，可是里面有三个地方 ，实在是值得汝去看一看、走一走、尝一尝。今旦我共汝攀讲下 ，许三个地方有什乇讲究。
一、鸡窝巷头的“红砖厝厝” ，一砖一瓦都是老福州的味
照我看囉 ，罗湖鸡窝村最有味道的 ，照旧底所厝角头那几栋红砖厝。汝可无要小看哦 ，许些厝厝虽然看起来有点旧 ，可它可是有百年历史的老工具咯！许红砖 ，是以前福州特有的“青红砖” ，用福州外地土烧制出来的 ，颜色红得像汝看日落的天 ，是伓是？许些砖厝 ，风吹雨打那么多年 ，还能这样挺挺站着 ，真伓简单。
我后生囝时节 ，我公常带我去厝仔底所看戏台 ，那时节鸡窝村这厝角头还时常办些庙会 ，戏台上唱着福州戏 ，台下乡亲们热热闹闹。许种气氛 ，现时真难找着囉。汝若是去看 ，记得要仔细看那些厝角头的雕花窗 ，看似简单的花纹 ，其实每个都有讲究 ，有福州的历史味 ，汝讲是不是？
二、鸡窝村的“古井” ，水甜味更甜
鸡窝村底所有一口古井 ，到现时还时常有人去吊水用。唔要小看许井哦 ，听说是清朝时候挖的 ，水质特别好。有人讲 ，许井的水煮茶 ，味道特别香 ，喝一口就像老福州的家味。以前囝仔们还常跑去井边玩水 ，洗个脸凉凉的 ，许种清爽感是现代空调给伓起的。
偷偷共汝讲 ，罗湖鸡窝村这井水 ，用来泡福州茉莉花茶 ，味道简直绝了。记得选那种老字号的花茶叶 ，用滚水冲一遍 ，再用井水泡 ，才是正宗的福州味。
现时鸡窝村的井边另有个小亭子 ，汝若是累了 ，可以去坐坐 ，体会下福州人讲的“静中有味”。
三、鸡窝村的“锅边摊” ，味道从早飘到暗暝
鸡窝村里有个锅边摊 ，汝若是去罗湖村不吃它 ，就算白去一趟囉！许锅边是正宗的福州锅边糊 ，老板娘是隧道的福州人 ，几十年都在此讨海 ，手艺是祖传的呢！锅边糊里头加了些虾皮、花蛤肉、芹菜末 ，吃起来鲜得眉毛都会跳囉！
我上回带我囝去吃 ，才吃一口 ，他就直呼：“爸 ，这味道抵得上汝讲的老福州味！”汝看 ，是伓是够隧道？记得 ，若是去吃锅边糊 ，叫老板娘再加个溏心蛋 ，许种浓香汤糊配软嫩蛋黄 ，才是绝配囉！
汝可能要问囉：“哎呀 ，这鸡窝村另有什乇有趣的地方伓？”照我看囉 ，汝若是想更深了解老福州的味道 ，无妨找个清早去巷厝里荡荡 ，许种平静的感受 ，也是别有一番风姿哦。
标签：#罗湖鸡窝村 #红砖厝 #古井 #锅边糊 #老福州
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