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诶,我共汝讲囉,讲起「张家边小妹哪条街最热闹」,这介嘛……汝会晓伓?许日我还着茶�里听几位老依伯讲起,险囉,笑到肚皮痛!有侬讲,“底所热闹,看市井;底所平静,听钟声。”汝讲是伓是呵?

但咱福州人嘛,讲到热闹,就伓是单单讲有侬,蜀个气氛、味道、故事都要有才叫“热闹”!诶,许“张家边小妹”其地名,汝听着就晓热闹底所囉~不过,这条街热闹底所,不止因为人多,另有许多老福州味道在里面。

一条街的热闹味,全看“人、食、景”

汝知影伓?张家边小妹这条街,咱古早辰候是个“讨海侬”爱聚底所。彼辰候嘛,咱福州囝囝多靠讨海讨生活,船一靠岸,汝讲许些侬要去底所?自然是去“张家边小妹”其地方,买些锅边、鱼丸、肉燕,吃饱了再继续讨海。

这条街热闹底所,不止是吃的好,汝若早晨去看,许些卖菜老阿婆、推车卖土鸡蛋的小伙,着路边一站,就是一场“活市集”。汝讲,这样野有味是伓是?

吃的讲究,隐藏的宝藏

讲到“张家边小妹”热闹,汝若是“食客”,我共汝讲囉,有几个地方汝一定要晓哦!像那个巷口有家“锅边店”,看着门面平平,但锅边汤野鲜,汤底是用虾壳熬的,汝喝一口,绝对抵得上一碗福州鱼丸的味道!

偷偷共汝讲:许日我固细辰候,我阿公就讲,许锅边店的老板,早年是咱福州船工,一个锅边汤,能熬出讨海的味道来。汝若晓得点菜秘诀,记得共老板讲“多加点虾米”,许种味道才正正是老福州囉!
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街头另有故事,福州味更浓

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“张家边小妹”其街上,许种老厝也是一景。汝若有闲,别急急遽忙赶着吃,慢慢荡荡,许些厝仔门边的石凳、木门,都有故事。记得许日,我囝问我,“阿爸,为什么许些厝的门框会比一般的矮?”我才想起,我公讲过,许是老厝,其门框矮,是为保“内气”,免得福分流走囉!

另有那条街尾的小戏台,汝若碰着节日,许些老伲还会在底所唱福州戏。不晓几时,许种雅俗共赏的热闹,才是咱福州侬最爱的囉。


“张家边小妹哪条街最热闹”,我今旦就攀讲到这介哦。汝可能要问,“老福州,许条街还藏着什乇废物?”诶,共汝透底讲嘛,也伓有啥废物,许种人来人往、烟火味都在囉!有空汝去荡荡就晓了。

安呢就对咯,讲闲话讲完囉,等汝再共我攀讲呵!

标签:#张家边小妹 #福州老味 #市井生活 #锅边汤 #老厝故事

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