诶 ，汝会晓无 ，前日有一侬问我：“淄博火趁魅站四周的愉逸街另有伓？”我就笑着讲：“哦哟 ，汝是伓是走到福州的三坊七巷去了 ，绕半天还伓晓底所出口？”嘿嘿 ，讲究竟 ，许地方虽然是淄博的代志 ，但它的味道 ，跟我福州的老街巷还真有点像 ，汝讲是伓是？
我共汝讲囉 ，淄博的愉逸街 ，许地方 ，听起来名字“愉逸” ，但其实以前可是热闹到没脚位站的。特别是以前那火趁魅站刚开的时候 ，街上啥野都有 ，有卖小吃的、有开杂货铺的 ，甚至另有几间小旅馆 ，给过路的客人歇脚的。诶 ，这样的地段 ，跟福州的台江步行街早年的模样倒是有点相似。那时候 ，去愉逸街就像我们以前去台江买年货 ，啥都能讨着 ，啥都能买着。
愉逸街的讲究：一碗面 ，藏着一个都会的味道
照我看囉 ，愉逸街最着名的 ，应该是许多老店的面食。诶 ，这介嘛……我就要共汝讲个细事：愉逸街有间“老张家拉面馆” ，以前可真是响当当的。那拉面嘛 ，讲是讲淄博特色 ，但其实它的汤头和福州的线面汤有点像 ，用的是类似“海蛎汤”的鲜味来打底。许日我去吃 ，老板还特意共我讲：“我们这个汤 ，用了十几种料熬的 ，有老母鸡、有大骨头 ，还加了点秘制的香料。”
偷偷共汝讲：如果去愉逸街吃面 ，记得要选“加辣油”的版本。淄博的辣油可是有名的 ，用了外地特产的辣椒做的 ，香而不呛 ，点到为止。这样的辣油 ，跟福州鱼丸汤里撒点胡椒粉的讲究是一样的 ，少了就没味 ，多了就失了原味。
老街的巷弄：越旧 ，越有味
不过讲到愉逸街囉 ，汝伓能只想着吃。许地方 ，巷厝里藏着的故事 ，可比一碗面还富厚。许日（那天）我荡到巷尾 ，看到一间关掉的老铺子 ，门上还挂着一块写着“兴隆杂货”的旧招牌。我就想起小时候 ，我公共我讲的故事：“早年间 ，许地方是火趁魅站边最旺的商业街 ，啥人都来 ，啥工具都有。”
诶 ，讲到这 ，我心头就在想：现在的人 ，野少有时机去“讨海”这种老街的味道了。愉逸街虽然名字还在 ，但旧时那种巷厝里的烟火气 ，像福州的老厝一样 ，越来越少了囉。汝若是现在去 ，可能还会看到一两间老店 ，但更多的 ，已经换成了现代的商铺 ，招牌也不再是手写的了。
讲到这 ，汝可能会问囉：“那愉逸街现在另有啥好去的吗？”
照我看囉 ，虽然老味道少了 ，但去荡荡照旧有意思的。特别是火趁魅站边上的小巷子 ，汝若是细心 ，照旧能找到一些老店的影子。只不过啊 ，得像在福州找巷弄里的老锅边店一样 ，用心去找 ，用脚去走 ，安呢就对咯。
标签：淄博火趁魅站、愉逸街、老街巷、地方特色、美食
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