诶，我共汝讲囉，汝晓伓晓福州城中村里面有一类地方，打工人都野爱去，其实是啥地方？就是快餐店囉！讲到这种地方，有些人会瞧伓起，讲啥“自制无好货”，但我讲汝听，汝伓去试试，真是亏大咯！
我前几日嘛，去了一趟五四北底所的一个城中村，想着荡荡，顺便讨口饭吃。行到一条巷尾，嘿，发明一间门口挂着红布招牌的快餐店，写着“家常饭菜，十元起”。这种地方，我一看就晓得，肯定是打工人其天堂，我固细辰候就最喜欢钻这种巷巷弄弄里头找好吃囉！
自制饭菜，背后有啥门道？
汝讲，这种城中村快餐店为啥受接待？其实讲起来，有三大“门道”，我共汝攀讲一下囉：
一、分量足，价格实惠
讲福州城中村快餐店，最最让人印象深的就是价格囉！十块钱起，十二块十五块，基本可以吃饱，伓用讲啥五星级的味道，但也绝对伓会让汝觉得“亏到”。分量野足，米饭给得满满的，菜嘛三四样随便挑，我上回吃个红烧肉加炒青菜，米饭还给添了一次，汝讲值伓值？
二、菜色家常，味道亲切
有些人讲，这种地方菜色简单，伓出彩嘛。但这介嘛……汝伓晓得，其实就是这种家常味，特别让人有“家里饭桌”的感受。红烧肉、剁椒鱼头、炒空心菜、卤蛋这种，简单囉，但味道野扎实，吃一口就觉着很亲切，像回家一样。汝去试试嘛！
三、老板有“灵魂”
再来嘛，我觉得这种快餐店的灵魂，其实是在老板身上。许多时候，老板都是些从农村来福州讨海的人，他们做饭特别讲究“实在”，讲福州话就叫“伓唧唧歪歪”。上回我去那家快餐店，老板娘亲自端菜上来，还笑着问“够伓够，伓够我再加点！”汝讲，这种效劳态度，去大饭店有伓有？
偷偷共汝讲囉：汝去这种地方用饭，汝要记着一条规则——先看菜再点饭！伓然意，汝饭点少了，菜吃不完，点多了又显得浪费。汝讲是伓是？
自制背后，也有规则要遵守
不过嘛，自制归自制，汝也要晓得，这种地方伓是所有讲究都能放下的。我共汝讲几个福州老依伯的经验，汝听着：
一、挑人多的店
汝行到一条城中村巷子里，快餐店一堆，怎么挑？看人多的！人多说明啥？好吃、洁净、自制嘛。汝伓要去那些冷冷清清的店，汝讲是伓是？
二、不要嫌吵
城中村快餐店，伓会有啥高级情况囉，基本就是人挤人，用饭时候人声鼎沸。但嘛，汝要把它当成一种“市井气味”，才会觉着有意思。用饭嘛，吃的是人间烟火味囉！
三、菜看清，伓要贪多
最后嘛，汝去点菜，记得菜色看清楚，好比是不是当天新炒的，伓要贪多，伓然意又吃伓完还浪费，汝讲对伓对？
讲到这，我想问汝囉，汝平时有伓去过这种城中村快餐店？如果汝觉得另有更好的选择，伓妨共我讲嘛，我野想多逿逿，多尝尝囉！
标签：城中村、打工人快餐、福州自制饭、家常味、平民美食
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