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来源:房车英语 ,作者: ,:

诶 ,汝会晓无 ,最近我去银川路那一带荡荡 ,发明一个事情——一讲到“银川女学生” ,外地侬就以为蜀个是什乇新鲜玩意儿 ,讲得神神秘秘;其实 ,咱老福州听着囉 ,也就当个闲话 ,没什乇稀罕。但啊 ,汝要是认真去琢磨 ,里面讲究还真不少哦 ,伓是随便买个茶叶泡一泡就能懂的。今旦囉 ,我就共汝攀讲一下蜀个‘银川女学生’的门道 ,顺便共汝讲几个窍门 ,听好了呵!”

啥是“银川女学生”?讲讲这个名字的来源

先共汝概括一下囉 ,‘银川女学生’其实就是福州乌龙茶的一种 ,名字听起来文文气气的 ,煞是有味。一般其讲 ,蜀个茶叶是从福州北郊的银川村那边出来的 ,品质扎实。为啥叫“女学生”呢?这介嘛……有两种讲法哦。

一种讲法是 ,已往银川村四周有间女学堂 ,茶农们种茶的时候?吹脚扇航岫泳 ,就随口取了个名字;另一种嘛 ,是讲蜀个茶叶泡出来的颜色嫩绿清透 ,像女学生的校服裙子一样青翠。汝讲是伓是有意思囉?照我看囉 ,两种说法都对咯 ,横竖咱老福州人起名字 ,重的就是个味道、意头。

喝银川女学生 ,讲究可不少

诶 ,银川女学生伓是随便泡泡就好喝哦。汝要是像喝凉茶那样灌 ,险囉~浪费了蜀个茶的灵气!共汝讲 ,喝这茶 ,最重要是明白“慢慢来”。

第一个讲究是水。泡茶嘛 ,福州人最讲水质 ,汝要用井水、山泉水 ,才泡得出蜀个清香。自来水嘛 ,也伓是伓行 ,不过记得要先烧开 ,放凉一点再泡 ,太热的水会把茶叶烫坏哦。

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第二个是器具。汝晓得伓 ,福州人品茗爱用盖碗 ,蜀个盖碗有三部分:盖子、碗身、碟子。泡银川女学生也不例外 ,用盖碗泡出来的茶最能显出“青翠鲜香”的味道。着咯 ,汝泡茶的时候 ,水刚刚没过茶叶就好 ,不要多囉。

共汝讲个窍门:第一泡茶水伓要喝 ,汝用来洗茶 ,顺便闻闻蜀个香气。第二泡第三泡囉 ,才是最正点的!茶味浓郁 ,但伓会涩 ,入口有点甘甘的回味。汝试试看囉!

银川女学生 ,不可是茶 ,更是一种福州味

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这介嘛……讲起银川女学生囉 ,我固细辰候听我公讲过 ,许时节村里种茶、炒茶的侬 ,日头一落就开始忙 ,天都伓亮就干完一锅。炒茶叶的火候 ,一秒都伓能差 ,差一点囉 ,蜀个颜色、味道就全变了。我公讲 ,蜀个历程就像做人 ,细致认真 ,伓能马虎。

现在囉 ,银川村那边也伓像以前那样热闹了 ,但汝要讲起蜀个茶 ,就像讲起一段老福州的故事 ,满满都是情怀。我上回带我囝去银川村 ,喝了一杯现泡的‘女学生’ ,那味道囉 ,实在是野有味 ,伓是市区茶�里能喝获得的。


汝可能会问囉 ,“那银川女学生究竟哪家店买最好?”着咯 ,我给个老依伯的谜底:伓一定要买名牌 ,大街小巷的老店肆 ,甚至是村口的小摊子 ,只要汝闻得喜欢 ,喝得对味 ,那就是最好的银川女学生。汝讲 ,是伓是呵?

标签:银川女学生、福州茶文化、福州老味道、乌龙茶、茶叶故事

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