诶呀，我跟你讲啊，前阵子我去城里溜达，路过一个茶�，瞅着牌子上写着“全国品茶嫩茶”。我寻思这啥玩意儿啊，咱东北人品茗，讲究啥？不就红茶、绿茶、花茶啥的，泡上了整点瓜子唠唠嗑，茶也不喝几口，主要是图个热闹。结果进去一看，嘿，这嫩茶还真有点门道！
嫩茶嫩着喝，别整太“老”
我跟你说啊，这“嫩茶”，讲究的就是嫩叶子，刚摘下来的那股子鲜劲儿。你要是泡茶水泡得老了，那可就白瞎了这好茶叶了。嫩茶这工具，得拿开水一冲，别焖太久，就像咱们东北炖菜，土豆焖得太烂，那就没啥味儿了。嫩茶讲究的是鲜香，入口有点回甘，特别清爽。你泡时间长了，那味儿就跟老陈茶似的，啥劲儿都没了。
悄摸告诉你：喝嫩茶，水温别太高，七八十度就行，特别是像龙井这种，水温高了，叶子就“烫老”了，味儿全跑了。
嫩茶的门道，喝出季节的味儿
你知道不，这嫩茶啊，季节特别要害。春天的新茶嫩得不得了，那叫一个鲜呐！我还记得小时候，我爸从杭州带回来一罐龙井，刚开春的头采茶，那个香味儿，真是贼拉带劲。厥后我才知道，这嫩茶讲究啥时候摘的，春茶最鲜，夏茶次之，秋茶就没啥嫩劲儿了，冬天嘛，那就别提了，喝啥都是陈茶。
再一个，喝嫩茶得讲究心情。你说咱东北这天儿，冬天冻得人直顿脚，嫩茶这工具吧，冬天喝不太合适，照旧得春天，暖和了，坐窗口晒着太阳，来一壶嫩茶，那才叫一个美呀！
悄摸告诉你：喝嫩茶的时候，别整零食，尤其是瓜子、花生这些，抢味儿。要不然嫩茶的清香全被盖住了。
最后唠两句
那啥，你可能想问，全国品茶嫩茶这牌子，咱东北哪能找到？照我说啊，城里那几个大茶�都能整，但我觉得吧，照旧得找那些老茶铺，门脸儿小但讲究，老板一张嘴就知道啥是好茶。
这么地吧，嫩茶嫩着喝，喝完了再唠嗑，品茗这事儿，可有讲究，别整糊涂了。
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