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诶,汝会晓伓?我前几日去银川品茶事情室荡荡,险囉!许地方真是藏着不少好茶,底所的讲究囉,伓简单囉 。我看现时许多侬(人)去饮茶,伓是为解渴,是为找味道、找感受、找秘闻 。安呢囉,讲到银川品茶事情室,我今旦就想共汝攀讲一下,他们的热门茶品背后有什乇故事和讲究 。

茶�里有乾坤,茶品背后有讲究

汝看银川品茶事情室,名字听起来正正经经,但里面的茶可伓是一介普通的茶叶囉 。许边的茶品啊,都是有挑选的,底所从茶叶的来源、到制作工艺,都是一环接一环的讲究 。

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上回我去试了他们的“银川白毫”,诶,许种茶,入口清爽,回甘快,带一点点兰花香,真是野出彩 。听说囉,这个茶用的是“高山茶”,福州一带的高山气候种出来的茶叶,嫩度和香气都比平地的好 。再加上他们用古板工艺做出来的白毫银针,真是茶中精品囉 。

相关图片 照我看囉,喝“银川白毫”最妙的时间,是下午三点到四点 。许个时候,肚子伓太饱,茶的清香和微微的苦甘能最直接地“点醒”味蕾 。汝试试,正正是对的 。

“茶中酒”——熟普洱的福州喝法

另有囉,银川品茶事情室的熟普洱,也是许多人讲好 。汝晓伓,熟普洱是有点像福州的“红糟味”,就许种浓郁的发酵香气 。福州侬爱吃鱼、吃肉,许茶喝起来刚恰好解腻 。我平时呢,最爱用熟普洱配福州鱼丸,呵呵,汝说是不是野有意思?

不过,熟普洱伓是一泡就能出味的,安呢茶要“醒茶” 。许个做法囉,就像我们福州人腌菜头,刚腌好的伓会马上吃,要放点时间让味道“散开” 。熟普洱也一样,第一泡水要倒掉,第二泡才开始喝,味道才正囉 。

我共汝讲,熟普洱喝到最后几泡,茶汤颜色变得淡了,但许种甜味却更明显 。安呢时候,汝可以加一滴蜂蜜下去,喝起来像福州的“甜酒”,特别适合晚上喝 。

小故事:老依伯的茶经

(外地话体)许日我带我囝去银川品茶,遇着一位老依伯,着茶桌边坐着,手捧一盏白瓷杯,一副悠哉样 。依伯便共我讲:“汝晓伓,我固细辰候,茶不是许种喝法喔 。以前品茗,就为解渴,随便抓些碎茶叶泡水,伓像现时许种讲究 。”然后他笑着加一句:“现时囉,品茗就像念书,细细品,才会晓其中的滋味 。”听了许句话,我心里想着,真是有原理囉 。


结尾闲话:茶要细品,才有味

安呢囉,银川品茶事情室的热门茶品,汝若是爱茶的侬,真是值得一试 。无论是“银川白毫”也好,熟普洱也好,都是有味道、有故事的茶 。汝问我囉,“若是只想试一种,选什乇好?”我共汝讲,先试“银川白毫”,喝懂了许个,再慢慢去试其他的囉 。

茶嘛,伓急,慢慢喝 。汝讲是伓是呵?


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