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诶，汝会晓无，最近我去黄埔区荡荡，发明一个有趣的代志。底边有侬讲到“黄埔区小胡同150元”这号事，我一听就晓是伓是讲蜀些有讲究的地方。汝看，150元嘛，听起来伓是啥大数目，但底边的门道可不是一般侬会知影的。安呢汝要听，我就共汝讲囉。

黄埔区小胡同150元，其实蒋式回事？

黄埔区小胡同嘛，汝晓底所是伓是？福州其老城区里面那种巷巷弄弄，像三坊七巷一样，绕来绕去。里面有蜀些隐蔽的小餐馆、茶�，另有些看似普通的店面，但其实都是藏着点“味”的。150元嘛，这个代志汝要懂，不是一盘菜的钱，是一种消费的方法�。�

许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我就进去问了老板，这里是不是也有“黄埔区小胡同150元”那种代志，老板点颔首，叫我坐下。坐下后嘛，老板就共我讲：“150元是套餐，食其不是普通代志。”

“150元套餐”有讲究

照我看囉，许些店主有做讲究，蒋式“150元套餐”，不是汝随便点点就有得吃哦。一般都要汝晓去问老板，还要有点懂规则。汝不懂囉，可能就吃不到正宗的味道。我问老板嘛，老板就讲：“150元里面，汝可以吃到蜀些福州特色菜，像锅边糊、鱼丸、扁肉，甚至另有些平时吃不到的外地野味。”

共汝讲个诀窍囉：去黄埔区小胡同吃“150元套餐”，一定要先共老板攀讲一下，问问有什乇特色菜。一般其情况呵，老板会给汝推荐。伓然，汝就吃普通的菜，味道差一截。

安呢吃得妙？

讲到吃嘛，我固细辰候听我公讲，福州的味道讲究的是“清、鲜、淡、醇”。汝去黄埔区小胡同嘛，150元的套餐最重要的是尝蜀种“老福州味”。汝要慢慢品，伓要急囉。像锅边糊汝吃的时候嘛，可以配些外地的鱼露，味道就出来了�Ａ碛袊�，如果有时机，汝可以问老板有没有“私房菜”，蜀些菜可能是老板平时伓轻易做的囉。

问的问题和我的回覆

许侬可能会问：“黄埔区小胡同150元，值得伓值得？”

我共汝讲囉，汝花150元嘛，不是只买蜀些菜，是买一种体验。汝吃到的不止是菜，是福州其味，是老城区的味道，是汝小时候吃过的“家里厝味”。汝讲是伓是？

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