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诶,汝会晓无,南通这地方,其实是野有味!我上回逿逿到南通那块,走了几家老茶�,哎哟,险囉!品茶这回事,伓是简简单单泡壶茶坐着喝就了事的,真正懂行的人,会晓里头门道野多,茶味之外,另有人情味和故事味。今旦嘛,我共汝攀讲,南通品茶最厉害的三个地方,汝听听看,是伓是有意思?

第一站:南通老街的“茶�巷”,一壶茶换一上午的故事

这介嘛,南通老街有一条“茶�巷”,汝可能会知影,可能无听过。其实它伓是正式叫这个名,是老南通人爱讲的“俗名”。巷子里头有几间茶�,特别是那间门口挂着红灯笼的老茶�,哎哟,真是有味!

我固细辰候听过人讲,南通老街上的茶�,最早是讨海人歇脚的地方,品茗是其次,主要是听消息,讲古(讲故事)。所以这习惯一直传下来,汝去那里,品茗自家带点心,茶�只卖茶叶和热水。去到那块,坐下来泡壶茶,听听隔邻桌老依伯讲古,什乇大船小船、风波潮汐……一壶茶,换一上午的故事,值!

偷偷共汝讲囉,去茶�巷品茗,最好挑早上的时候去。为什乇?因为早上茶�里头人多,故事也多,汝才会听到真正的“热闹味”。另外,点茶时,汝问老板“有无老南通红茶?”,这是他们那块的招牌茶,香又厚,野值得试试!

第二站:南通码头边上的“船茶摊”,茶香伴着江风

哎,这个地方就更有意思了囉!南通靠江嘛,码头上历来热闹,许多讨海人、做代志的都会去那块歇脚。有一种叫“船茶摊”的地方,一般是搭个棚子,摆几张小桌子,专门卖茶水。

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我记得上回去,正好碰到一个老船工,他讲,他们那块品茗,有个讲究:茶要泡得淡一点,叫“淡茶长聊”。为什乇要淡囉?因为喝着茶,可以慢慢聊,聊得长。江风吹来,茶香飘起,日头下去,时间都似乎慢了。哎哟,汝讲,这介味道,是伓是好?

共汝讲一个诀窍囉,去船茶摊,最好坐靠江风的位子。这样,汝一边品茗,一边还能闻到江水的味道,听到船只的声音,舒服囉!

第三站:南通古厝里的“私房茶�”,低调又有格调

这块地方嘛,可能野少侬知影。南通有一些古厝(老屋子)被改成私房茶�,伓是果真招客的,得有人带,或者汝自家晓路。上回我一个老朋友带我去过一间,哎哟,伓一样的体验!

古厝里头,茶�就开在老厝的中厅,周围全是木梁和青砖,坐着品茗,感受像穿越回去老南通的日子。茶�老板也有讲究,茶具全是老物件,连泡茶的水,都是从四周的一口老井里挑上来的,汝讲,这介伓是特别?

照我看囉,去这种私房茶�,汝最好带个会品茶的朋友去。为什乇?因为他们那块的茶叶种类野多,有福鼎白茶,也有老普洱,汝要有人帮汝挑,才会喝到真正好的。

。竦┙驳秸饪椋昕赡芑嵛蕠樱摆溃碛形奁渌胤揭怖骱?”其实嘛,南通这地方,品茗的好地方野多,但这三处,是特别有味的,汝要是真有心,去逿逿看,才晓得我讲得伓是有原理。

标签:南通品茶、老茶�、船茶摊、私房茶�、茶文化

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