保定晚上泄火的地方，夜夜野有味

关注

诶，汝会晓伓是？最近有侬问我，保定晚上啥地方好去泄火。我听着险囉，心想，这种问题，照老福州来讲，真是汝要问对侬了。咱福州人讲“泄火”，伓是讲那种生气要发泄的意思囉，咱讲的泄火是指晚上想荡荡，讨个清闲，带点味道，松开身心其地方。安呢囉，我就共汝讲讲囉，保定晚上泄火的地方，啥最有讲究。

保定晚上泄火的地方，伓只是用饭那么简单

一般侬讲“泄火”，第一个想到的就是吃工具是伓是？食锅边、食鱼丸、食肉燕……诶，野对囉，福州晚上食物确实是重点，啥巷厝都有其味囉！但我共汝讲，真正明白保定晚上泄火的侬，伓只是吃吃喝喝了事。安呢嘛，吃工具只是泄火其第一步，后面还野多呢。

汝看，福州晚上其巷巷弄弄，特别是三坊七巷那块囉，伓只是食店，其味道是连着底所其生活气氛囉。许日我食完暗暝就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味囉！

讲到保定晚上泄火，汝就要知影，伓是随便吃吃喝喝就叫泄火囉。真正会泄火的老福州，一定会找地方讨闲情。啥叫闲情？汝就要找底所有“味”，有“故事”囉。好比三坊七巷里其茶�，吃完锅边后去坐会儿，喝碗茶，听听旁边侬共古，着实有味！

偷偷共汝讲囉，泄火的诀窍就在于汝要选底所有“味”的地方。好比福州的夜市，汝伓要只逿到人最多的地方囉，要找那种巷尾小角有老依伯着下棋、有阿嬷着卖麻糍其地方，许种地刚刚真正有福州味，泄火才彻底囉！

许人问我，保定晚上泄火其底所最有味？照我看嘛，汝要自己去走走才知影囉。好比有侬讲“南门兜四周的夜味”，有侬讲“东街口其巷厝”，另有侬讲“台江苍霞的老巷弄”。其实囉，每侪底所都有味，汝只要选汝自己的“味道”就对咯！

诶，这个嘛，我共汝讲囉，汝可以去三坊七巷其茶�，或者去西湖公园荡荡。晚上西湖其灯光和风姿，自然带点闲情，是伓是？