诶，汝会晓无，最近我听人讲起「茶品汇论坛」，有蛮多伓是福州的侬（人），对蜀个地方还以为是啥大酒店的名字咧！哎呀，不是讲笑，蜀个地方啊，是咱福州侬爱茶的“集聚地”，种种茶叶、茶具、茶文化的“百货厝” 。要是汝爱品茗、想晓茶，或是想“偷会”一些茶界的老规则，蜀个地方汝是要去走一圈其！
茶品汇论坛，藏着老福州的讲究
着咯，讲到茶嘛，咱福州人品茗是有一套讲究的 。伓像讲随便一泡就对了，咱讲究的是“茶七饭八汤九”，泡茶的水温、水量、时间，都是门道 。汝要晓，福州人讲品茗，讲的是“会品”，伓是“会泡” 。而这「茶品汇论坛」嘛，就是专门为“会品茶”的侬准备的 。
蜀个地方啊，汝一进去，先闻到茶香扑鼻，随随便便一摊里，茶叶种类多得像福州三坊七巷其巷巷弄弄，一摊连着一摊，绕来绕去 。汝若是伓熟悉茶的侬，可能会转得头晕眼花，但只要汝有耐心逿逿，嘿嘿，总有一摊会让汝大开眼界 。
老福州的“茶摊经验”
我共汝讲囉，像我伓是第一次去囖，早有几分“经验” 。汝去到「茶品汇论坛」嘛，先伓好急着买茶，先去走走、试试 。一般摊主会给汝泡一杯茶试喝嘛，汝就慢慢品，伓要急着讲“好”或“买” 。因为啥呢？福州人品茗，讲究的是“回甘”和“韵味”，这两样工具要等茶凉一点，才华真正品出来 。汝若是一喝就讲“好喝”，嘿嘿，那摊主大都会觉得汝是“新手”，价格嘛，自然就伓会太客气囖 。
共汝讲个秘密囖：福州茶摊讲价，汝要用“试探法” 。啥意思呢？汝先问摊主有没有“中等价位”的茶，伓要一开口就问“最贵的”或者“最自制的” 。这样摊主会觉得汝是懂行的人，然后再慢慢降价，讲到汝觉得合适为止 。这点，算是老福州的“茶摊规则”，汝记好呵！
茶品汇论坛，不可是买茶的地方
其实啊，除了买茶，蜀个地方更有趣的，是汝能听到许多“茶古”（茶的故事） 。我上回去嘛，遇到一个老摊主，他讲他家是种白茶的，已经种了三代了 。他讲囖，他们家以前在福鼎那边，种茶的土壤都是“红土”，所以茶叶泡出来有一种特别的香气 。厥后嘛，他跑到福州来卖茶，专门带这种“红土白茶”，结果还真有不少老客户专门找他买 。
另有囖，有些摊主会教汝怎么区分茶叶的优劣 。好比，汝看福州人爱喝的“茉莉花茶”，好的茉莉花茶嘛，茶叶是绿中带点黄，伓会太绿；香气嘛，应该是自然的花香，伓是那种闻着就刺鼻的香精味 。蜀种事，只有去茶摊多听、多看、多试，才华真正学到 。
诶，讲到这，我预计汝可能会问：“那去茶品汇论坛，有啥特别要注意的伓？”
我共汝讲囖，最重要的是“耐心” 。伓要急着买，也伓要急着走，多试、多问、多听，才华真正找到属于汝的好茶 。安呢就对咯！
标签：茶品汇论坛,福州茶文化,老福州经验,品茗讲究
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