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来源:红酒醒酒器  ,作者:  ,:

诶  ,汝会晓无?肇庆站旁蜀条小巷子  ,最近野多人来问。讲是伓是囉  ,像汝这介会来福州玩一圈其人  ,第一站一般都从三坊七巷起步  ,但其实啊  ,肇庆站旁边那厢蜀条“巷厝”  ,才是福州味隐藏最深其底所。

这介嘛  ,我共汝讲。许厢地方  ,不是用来“看”的  ,是用来“逿”的。许日啊  ,我一个早上给我囝送去肇庆站搭高铁  ,转头空着手就想荡荡  ,结果一钻进旁边蜀条巷子  ,险囉——野出味!

巷里巷外  ,藏着“老味道”

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肇庆站旁的小巷子  ,汝要问它叫什乇名?正式其名嘛  ,叫“肇庆里”  ,但老福州都喜欢叫“巷厝”。汝讲嘛  ,叫“厝”着厢亲切  ,像是自家门口一样。巷子不宽  ,恰似三坊七巷那厢  ,其实一进去  ,一样是绕来绕去。蜀种感受呢  ,讲实在点  ,就是“厝里厝外有其事”  ,每条巷都有故事。

我固细辰候听我公讲  ,肇庆里以前是码头边上蜀种地方  ,讨海人、船工另有厝边邻舍  ,日子过得热闹。厥后嘛  ,码头没了  ,巷子也变得冷冷清清  ,但有些老厝、老铺还在囉!汝走进去  ,可能会闻到一阵味道——对啦  ,就是锅边糊其味。许巷尾蜀间小店  ,锅边糊煮到三更子夜都无停!

锅边糊的秘密

偷偷共汝讲哦  ,肇庆里蜀间锅边店  ,其锅边和外面吃到的纷歧样。一般嘛  ,锅边糊是配“淡菜”(青口贝)汤  ,但他们家用的是“咸鱼汤”  ,讲是伓是囉  ,蜀种味道更带劲。汝如果去  ,记得讲“老板  ,舀多一瓢汤”  ,免得吃到尾变干干呵。

老厝里的“小彩蛋”

汝晓无?肇庆里巷里有间厝  ,外表看起来平平无奇  ,但里面藏着一座“天后宫”。讲到天后宫嘛  ,汝可能晓得上下杭那厢有一座大的  ,但许厢小的  ,才是老厝人拜的。据说囉  ,这天后宫是以前讨海人集资建的  ,保佑他们出海平安  ,回来有鱼满仓。现在嘛  ,天后宫平时无大开  ,但节庆时会有人来拜拜  ,热闹得很。

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另有哦  ,许厢有家老裁缝铺  ,门面小小  ,其实老板可是给老福州那些大户人家做过衣裳其人。汝如果有时间  ,可以进厝里讨一件“福州唐装”  ,做工细致  ,绝对是“抵得上一碗隧道的鱼丸”其水准!


攀讲到这介嘛  ,我晓汝可能要问:“这巷子底所最‘抵食’其是乇?”嘿  ,照我看囉  ,还得是蜀间锅边糊  ,虽是平平无奇  ,但许种味道  ,只有巷厝里才吃获得。汝讲是伓是?

下回哪天有空  ,汝再去荡荡  ,看有没有发明新其“老味道”囉!

#肇庆站旁的小巷子叫啥 #福州锅边糊 #天后宫 #老裁缝铺 #福州巷厝

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