诶 ，汝会晓伓是 ，高明品茶 ，许几年比以前更热咯！前日我去三坊七巷荡荡 ，恰巧看见劈面一间新开的茶� ，门口还挂着“高明品茶”的牌子。哎呀 ，实在是“吓见”呵 ，汝讲是伓是？外地侬一听“高明品茶”这名 ，可能就以为只是品茗罢了。但我共汝讲囉 ，高明品茶囉 ，无单单是品茗许简单。
着咯 ，这介嘛……要讲“高明品茶”其原理 ，咱就得从福州人对品茗的规则讲起。高明品茶囉 ，听名汝就会知影 ，“高”与“明”两字 ，野有讲究。品茗喝得“高明” ，伓是啥大口吞 ，是要慢慢品、慢慢悟。汝会晓 ，高明品茶囉 ，茶不但单是茶 ，人也得“明”。
高明品茶 ，讲究安呢“高”
着咯 ，先讲“高”。福州茶文化讲究“高” ，伓是说要高等 ，其实说的是一种“格调”。我固细辰候 ，我那阿公就常讲 ，“高明品茶哦 ，是得用‘高’的茶具、‘高’的手法。”汝讲是伓是？许日我跟朋友去高明品茶坐一下 ，就发明那茶�的茶壶、茶杯 ，全是青瓷的。青瓷囉 ，光是看就有种清高的味道。
偷偷共汝讲 ，福州人品茗囉 ，讲究“高冲低泡”。汝会晓伓是？就是倒茶水时 ，壶要高高举起 ，水冲进杯子里时有个距离 ，茶叶才华更好地翻腾开来。安呢泡出来的茶囉 ，才会香浓 ，才有“高”的味道。
另有一件事 ，福州人品茗囉 ，伓是单单品茗 ，那茶点也是野重要的囉。汝会晓伓？一壶好茶 ，得配几样福州点心 ，像鱼丸、芋泥或者肉燕。高明品茶囉 ，喝的是一种闲情雅致 ，也是一种“高”生活的体现。
再讲“明” ，品茗喝出明白
再来讲“明”。品茗喝得“明” ，是讲一种心境囉。汝看 ，福州人品茗 ，伓是为了解渴 ，是为了“明”。这“明”囉 ，伓是喝到茶里是伓是有加糖 ，而是喝得明白人生几多事。
许日我在高明品茶的茶�里 ，听见隔邻桌两个老依伯在讲闲话。一个共另一个讲 ，“这壶茶囉 ，喝起来淡淡的 ，像人生有时伓顺；但那回甘囉 ，又像过了些日子 ，人生就甜起来了。”汝讲是伓是？品茗喝到安呢 ，才叫真“明”。
共汝分享一个我自家的诀窍囉。若是汝去高明品茶 ，点一壶铁观音或者大红袍 ，先闻其茶香 ，再小口品。喝到第三泡的时候 ，闭眼感受 ，汝会发明 ，那茶的香味和前两泡完全差别。许种变革囉 ，就是“品茗喝出明白”的历程。
尾声：讲到这里 ，汝可能会问……
汝可能会问 ，“高明品茶”是伓是只有在茶�喝才算数？照我看囉 ，伓一定。汝在家里、在巷厝头 ，甚至在河滨摆个小桌 ，只要有茶、有心 ，就有“高明品茶”的味道。
不过嘛 ，若有时机 ，照旧去正经的高明品茶坐一下 ，感受一下福州人对茶的讲究 ，也许汝会发明 ，茶里藏着许多福州的故事。
汝讲是伓是呵？
标签：高明品茶、福州茶文化、品茗讲究、老福州味道、闲情雅致
《咸阳品茶事情室》
地点：福田区桂花路与红棉道交汇处出租面积：100-2500㎡租金单价：50-70元/㎡·月焦点优势：保税区老牌工业楼宇革新 ，层高5米 ，适合仓储式办公。预约看房咨询：【深圳房产在线】陈经理团队：134-2516-5801（微信同步）1对1 VIP全程带看效劳
《�？谄凡杷剖虑槭摇�
3月13日 ，海报新闻记者购置了闲鱼上的山姆次卡 ，同样需要提供苹果ID和密码。
《品茶上课群》
在包管休息休假权益方面 ，行动计划明确 ，严格落实带薪年休假制度。勉励带薪年休假与小长假连休 ，实现弹性错峰休假。依法包管劳动者休息休假权益 ，不得违法延长劳动者事情时间。勉励有条件的地方结合实际探索设置中小学年龄假。