诶，汝会晓无，江门品茶带事情室最近野多人讲呢！我听讲，外地人一听“江门”嘛，以为是广东那厢，但其实呢，咱福州人晓得，蜀个是讲咱福州的“门道” 。去过的人都讲，这地方伓单单是饮茶，照旧个讲究地方，汝讲是伓是？
其实嘛，我上回带我小囝去转转，想看透透啥叫“品茶带事情室” 。哎呀，汝无去还真伓晓，那地方藏些讲究呐！今天共汝讲讲，这江门品茶带事情室，汝伓单看它个名字哦，里头有些好料值得听听 。
“江门品茶”，讲究在“品”
茶嘛，咱福州人从古到今都爱饮，是伓是？但江门品茶带事情室它个“品”字，真不是随便讲讲 。诶，汝知影伓，这“品”包括了品茗的规则、茶叶的挑选，甚至另有品茗时的心境 。像我小时候，我公就讲，品茗是“坐定心”，喝时要静，品时要慢 。江门品茶带事情室，这规则它传得还野有模有样 。
那日我进去，最特别是啥？就是它会先教汝怎样闻茶香，怎样看茶汤的颜色 。诶，汝别以为闻闻就好哦！它教汝闻时要闭眼，心里想着茶叶从树上到茶壶里的历程 。汝想想，平常谁有这惫�去想？但一想，似乎真有那么回事，茶香也更有味了 。
偷偷共汝讲，江门品茶带事情室的茶壶，用的是福州外地的“脱胎漆器”作风 。听讲，这器具保温又不串味，喝起来唇齿留香，汝下回去看着伓是这回事！
“带事情室”，带出来的文化
再来嘛，这“带事情室”这三个字也有趣 。咱福州人讲“带”，意思是手把手教汝，伓单单是让汝坐着饮茶，是伓是？在那边呐，汝可以自己试着泡一壶，老师傅会在旁边教汝，连水温、冲泡时间都有讲究 。
像我后生囝时节，就听我阿爸讲，福州人泡茶，水温要“滚而不烈”，就是刚欢喜就停，伓然茶叶会苦 。江门品茶带事情室那边也是按着这个规则来，喝出来的茶香，确实跟外头那些胡乱泡的，完全是两种味道 。
共汝讲个诀窍呵：如果汝想泡出好茶，记得水温控制在90度左右；并且泡头一壶时，先把茶叶“醒一醒”，就是让它见热水但伓泡太久，这样茶香更足 。
汝可能要问咯，“那，我要怎样晓得自己适合喝啥茶？” 。照我看囉，汝首次去，就选福州外地的茉莉花茶，最稳妥 。喝了觉得对味，再慢慢去试其他的 。
总之呵，江门品茶带事情室，伓单单是品茗，还能学规则、增见识，汝说，这是不是个好地方？
标签：#江门品茶带事情室 #福州茶文化 #老福州讲古 #品茶门道
《莱芜品茗品茶》
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