哎 ，汝会晓无？最近福州城里头 ，蜀间讲闲话最多的 ，可能就是“温州龙湾鸡窝搬到哪里了”囉。我上回在台江荡荡时 ，就有几个老依伯坐着食茶 ，讲起蜀个事 ，安呢讲得兴头野足。汝讲是伓是？这介嘛 ，讲到吃的 ，福州侬都不输阵 ，隧道味能叫人魂牵梦萦。
鸡窝搬家？这鸡味照旧老地方的味
着咯 ，温州龙湾鸡窝 ，伊家头原来是开在台江四周 ，其鸡味那是福州侬都“知影”的。伊的鸡嘛 ，卤得野入味 ，皮脆肉嫩 ，吃起来那种香味 ，像走进三坊七巷巷巷弄弄里 ，馋得伓得了�？墒亲罱� ，好多侬讲伊搬了 ，汝可能也听讲过囉。
我这介嘛 ，固细辰候听我公讲 ，福州的吃店 ，搬家是普通其事。搬家嘛 ，有时是因为巷厝改建 ，有时是因为老板想换个地方讨海。温州龙湾鸡窝这次搬家 ，也无意外囉。不过囉 ，汝要找伊 ，倒也不难。
汝听我共汝讲囉 ，温州龙湾鸡窝现在搬到仓山那边囉 ，就在万达四周其条街上。位置嘛可能伓像台江那地方那么热闹 ，可是伊家的鸡味 ，我去年去试过 ，照旧一模一样囉。鸡窝是搬了 ，味道无搬走呵！
鸡味讲究 ，食法也有门道
汝知影伓？温州龙湾鸡窝的鸡味 ，最讲究的是伊的卤水。伊家头的师傅 ，那卤水是几代传下来的 ，里头的配料 ，那种比例 ，像写书法的笔触一样 ，伓轻易改的。卤过的鸡 ，切成块摆盘 ，配一点干辣椒和蒜泥 ，搁点香油 ，那味道叫人吃一块就想再来一块。
照我看囉 ，食蜀个鸡 ，伓能急。汝要先闻闻香味 ，再配着伊家的味碟慢慢食。汝若是急急遽忙吞了 ，可惜了伊的精工呵。
偷偷共汝讲囉 ，伊家的鸡最好是趁热吃 ，皮脆野香。伓要打包回厝冷掉了再热 ，味道会差一截囉。我试过 ，照旧现场吃最有滋味！
鸡窝无角鸡有味 ，福州侬的吃情无改
许日我去仓山万达四周 ，其实是计划带囝去看影戏囉。伓然意会闻到蜀种熟悉的香味 ，着咯 ，原来是温州龙湾鸡窝搬到这介囉！我讲嘛 ，福州侬的吃情 ，永远是随着味道走的 ，鸡窝搬家无关系 ，味道只要在 ，侬们就会去找囉。
汝可能会问囉 ，那鸡窝搬到仓山 ，味道会伓会变？我共汝讲 ，蜀个味道是传下来的 ，不是地方变就变囉。汝若有时机 ，记得去试试囉。
标签：温州龙湾鸡窝、福州美食、老味道、仓山美食、鸡窝搬家
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