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诶，我共汝讲囉，邯郸火趁魅站四周小巷子，汝有无荡过？其实讲起邯郸火趁魅站，外地侬一听就觉得是个来来去去之地，熙熙攘攘嘛，对吧？可是呵，真正会晓内幕的老福州，都知影蜀四周的小巷子才是有味道的地方
。汝知影伓？我前几日才带我囝去那边荡荡，兜出来一肚肠其古事，今日正好共汝讲讲
。

巷巷弄弄里的“老味道”

这介嘛，邯郸火趁魅站四周的小巷子囉，说起来没什乇大，也无什乇宽，弯弯绕绕的，像三坊七巷其厝里
。不过呀，这些巷子里藏着许多老厝，老依伯依姆开的店另有，野有味
。许日我走到一条巷尾，看到一间门面平平的锅边店，咦，底所坐几位老依伯下棋，锅边糊那香味飘过来，我脚步就停伓下来了，汝讲是伓是？

我进去坐了，叫了一碗锅边糊，加了点胡椒粉，呷起来真的是“老味”
。老板娘还共我讲，蜀锅边糊的汤底是用老福州古板的柴鱼干熬出来的，加上外地米浆做的锅边，实在野有福州味
。她还讲，这个方剂是她阿公传下来其，吃起来和外面连锁店的锅边糊嘛，差远了，汝知影吧？

偷偷共汝讲，邯郸四周有几家锅边糊店是无招牌的，专门给四周厝边头尾吃的，汝如果要找，记得闻味道，锅边糊的香味是藏不住的
。

“伓然意会”的巷子趣事

诶，讲到小巷子囉，有一回我在那边荡荡，伓然意会走到一条巷子里，听到有侬在唱戏！我寻声找已往，看究竟所有一间厝厝，门口摆着竹椅，里面有人在唱福州伬艺
。许种情形，真的是伓会到外头大街上看见
。老依伯们坐着，手里一杯茶，唱的人也伓慌伓忙，气氛安呢就对咯
。我坐下听了一会，觉得整个人都宁静下来
。

若是汝也想去听听看囉，我建议汝可以早一点到，巷子里的热闹是从早上就开始的
。许些地方还会有卖福州薄饼的小摊，薄饼甜咸都有，汝可以点一份边吃边听，别提多有味了
。

汝可能会问囉：“诶，那我伓认路，底所去找巷子？”

照我看囉，汝就别怕迷路，小巷子嘛，最有趣的就是乱兜
。汝沿着火趁魅站四周的老街慢慢走，闻味道，听声音，总会找到让汝停下的地方
。记得，福州的小巷子，就是要走得慢，才有味
。

标签：邯郸火趁魅站、福州小巷子、锅边糊、福州伬艺、老福州味道

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