汝会晓无 ？我前几日去宁德那六都村鸡街荡荡，啧啧，险囉！许街上热闹得像三坊七巷过年，其鸡香味儿，走底所都飘得出！诶，我共汝讲囉，六都村鸡街啊，伓是普通地方，许是有点讲究的，这介嘛……汝有空，咱今旦就好好攀讲一下 。
六都村鸡街，啥会叫“鸡街” ？
许鸡街嘛，听名汝会晓，主打就是鸡了嘛 。诶，可伓是随便卖鸡啊，六都村鸡街是全宁德有名的鸡市，不但卖鸡，还卖鸡蛋、鸡毛、鸡相关其代志，外省人会讲，这地方像个“鸡的博览会” 。
我固后生囝时节，阿公就共我讲，六都村这块地方，以前是讨海的人多，可后头呢，海边情况变革，有些渔民转做养鸡的代志 。许鸡街嘛，就一天天热闹起来咯，厥后就成了专门卖鸡的地方 。汝讲奇伓奇 ？
鸡街有什乇“门道” ？
汝若是去鸡街买鸡，我共汝讲，有几个“秘诀”汝要晓，伓然意会亏损哦！
汝去买鸡啊，第一步是看鸡的精神头，眼睛要亮，毛要顺，站着稳当才是好鸡 。第二步嘛，摸鸡胸，骨头伓要太突出，肉要嫩着有弹性 。第三步，汝要听鸡叫，叫声清脆伓沙哑才对 。诶，记着囉，鸡伓是越大越好，适中的最香甜！
另有囉，鸡街上的鸡，分两种，一种是“土鸡”，一种是“养殖鸡” 。伓同囉，土鸡味道香嫩，养殖鸡自制量多 。若汝是要做鸡汤，照我看囉，土鸡更抵得上一碗好鱼丸！
听说鸡街也有“鸡宴” ？
对囉，鸡街的“鸡宴”嘛，野有名！汝若去，记得找许些专门做“鸡宴”的小馆子，百来块就能吃一桌，鸡的做法有十几种，什乇白切鸡、红烧鸡、鸡汤锅、鸡酥饼……听得都流口水囉！
上回我带我囝去吃了一次，我们吃到“鸡酥饼”时，呷得直拍桌！汝晓伓晓 ？许酥饼用鸡油做皮，香到骨头里头，入口即化，实在伓得了！
六都村鸡街，底所另有啥好玩 ？
我跟汝讲，鸡街不可是买鸡、吃鸡，照旧个乡亲们“攀讲”的地方 。许鸡市旁嘛，另有些卖杂货的小摊子，有时还能买到老福州喜欢的乾货——什乇花菇、木耳、干贝……价格又伓贵，抵到伓得了！
许日我荡荡到一间老店，看见一位依伯在卖老式秤，许种秤，伓像现代电子秤，用铁砣砣称斤两 。依伯讲，他的秤是从阿公那代传下来的，摆在鸡街上卖，带点怀旧味囉 。汝讲，安呢的地方，是伓是有故事 ？
诶，好囉，闲话讲到这 。汝可能会问，六都村鸡街啥时间去最好 ？
照我看囉，早晨六点到九点最热闹，鸡新鲜，摊贩多 。汝若是想拍点人文照片，也最好是许个时候去，光线也刚恰好！
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