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来源:恋恋条记 ,作者: ,:

诶 ,汝会晓无 ,南京大厂自制的红灯巷 ,最近真是越讲越多人关注囉!我上回载一个外地游客 ,他问我:“师傅 ,这个红灯巷究竟是蒋式回事?”我一听就笑咯 ,讲起这个巷嘛 ,汝要是真无听过 ,照旧无进去过 ,那就真是少了一份福州的“烟火味”囉。

一条巷弄 ,千层故事

南京大厂自制的红灯巷 ,汝若是从名字听 ,可能想是一个“乌漆嘛黑”的地方 ,其实囉 ,那是误会大囉。这个巷 ,真讲起来 ,名声就像福州的锅边糊 ,听着普通 ,实际大有内容。它虽无像三坊七巷那种“规则大” ,但它的市井味、黎民情 ,实在是无得比。

这条巷 ,在老一辈人嘴里 ,讲起来就是“买得起 ,吃得好 ,住得安”。早些年 ,这里是福州外来打工人的聚集地 ,居住自制 ,生活便当 ,吃喝全靠巷子里的小摊小店撑起来。许多老字号都在这里起家 ,像我小时候最喜欢的“阿祖鱼丸” ,另有那家卖红油拌面的 ,味道至今无改。汝讲是伓是 ,许种地刚刚有味囉。

汝要晓 ,红灯巷的“红灯”是什乇意思?

说到“红灯” ,许多人就误会囉 ,以为是啥子“不正经”的地方。其实囉 ,红灯巷的“红灯” ,在早些年是指巷子里那些挂着红灯笼的小店和茶�。晚上灯一亮 ,整条巷子显得热闹又温暖 ,汝要是从远处看 ,那叫一个漂亮!

偷偷共汝讲 ,红灯巷里的茶� ,至今另有几家保存老式的“盖碗茶” ,泡法讲究 ,茶味浓郁 ,许是比外面那些“花里胡哨”的茶叶店更值得一试。汝若去 ,就找巷子中段那家灰墙青瓦的小门面 ,里面的老茶师傅 ,泡茶的手艺保准让汝佩服。

这么多年 ,我常带朋友去红灯巷荡荡 ,最喜欢晚上时节 ,灯灼烁起 ,街坊邻居坐在门口聊闲话 ,孩子们在巷子里追逐打闹 ,老一辈人端着一碗鱼丸汤或拌面 ,吃得津津有味。许种“人情味” ,对吧 ,真是一般地方看无见的。

第一次去红灯巷 ,汝得注意什乇?

照我看囉 ,汝要是第一次去 ,不要急着一头扎进去吃吃吃。先绕着巷子逿逿 ,视察一下情况。红灯巷的“门道”在于它的“藏”。有些好工具无摆在明面上 ,汝得用心找。

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好比说 ,那些卖杂货的小店 ,虽无招牌 ,但货物却是“自制又隧道”。家里要是缺点什乇稀罕的小零件、小工具 ,汝可以去问问 ,兴许就能找到A碛 ,巷子里的小吃摊 ,记得挑那种“熟客多”的 ,准无错囉。

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诶 ,我还记得有一次我带我囝去红灯巷吃鱼丸。许日我囝一开始还嫌巷子“旧” ,结果吃完一碗鱼丸汤 ,他就问:“阿爸 ,咱下回啥时候再来?”我听了心里偷笑 ,汝讲 ,许种地方是不是有它的“魔力”囉?

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老福州的经验:红灯巷里的鱼丸店 ,汝要看它的汤是不是够清够鲜 ,鱼丸是不是Q弹有嚼劲A碛 ,记得让老板加点“海带丝”和“紫菜” ,味道会更上一层楼!

诶 ,闲话讲得差未几了。现在汝可能会问:“红灯巷晚上去会不会‘危险’?”

照我讲囉 ,汝只要不乱跑乱闹 ,巷子里的人大多是“和气生财” ,无会找汝麻烦的。记得守规则 ,定心享受它的烟火味囉。

标签:南京大厂自制的红灯巷、福州红灯巷、老福州味道、市井故事、福州小巷探秘

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