诶，汝会晓无，最近我听人讲合肥瑶海品茶，讲得那个夸张哦，说啥“去一次就像讨海赚了一年粮”，我心里悄悄笑囉 。底是汝们对品茶蒋式有误会呵，照旧我活了几十年没看明白 ？安呢讲，合肥瑶海品茶确实有点意思，但也无必野玄乎，汝讲是伓是 ？
照我看囉，合肥瑶海品茶嘛，汝若是想去，得先弄清两件事：一个是“品茶”的门道，另一个是“瑶海”其地味 。伓然意就像汝硬硬去三坊七巷，结果只晓食锅边，哪能算真的晓三坊七巷 ？
一、“品茶”，不可是食茶
汝听到“品茶”，可能第一个想到的就是喝囉，品茗嘛，汝家里也会有茶壶茶叶，随便泡杯茶 � ？扇耆羰侨ズ戏恃Ｆ凡�，单单喝可就无够囉 。品茶是有讲究的，汝得细品 。
我共汝讲囉，茶的香味、汤色、韵味，这三样是基本功 。像福州人喝茉莉花茶，啥讲究 ？茶香扑鼻囉，汤色清亮囉，喝下去嘴里还得带点甘回味 。这些讲究放到瑶海那边，也有类似的原理 。
偷偷共汝讲，汝若是去品茶，千万要慢囉，伓然意每样茶喝一口就换，汝啥也喝不出来 。茶是要细啜囉，喝进嘴，含一下，舌头底下走一走，味道出来才算品到位 。
二、“瑶海”其地味，才是要害
瑶海嘛，汝听名字就晓，像是个“有味”的地方 。其实囉，瑶海的茶�啊，伓是像福州那些大茶�，弄得金碧辉煌 。它的味道偏偏就在那些看起来普通的地方，像三坊七巷的巷巷弄弄，越是偏僻的角落，越有老味道 。
我上回去瑶海，特地逿逿找了家老茶�，门口无什么招牌，就一块写着“清茶”的木牌子 。进去一看哦，桌子旧得泛光，茶壶是那种用久了的陶壶 。坐下后，店主给我泡了一壶“毛峰”，一口喝下去囉，诶！野有味！那茶香，带点山气的清，喝完喉咙还滑溜溜的，野舒服 。
我共汝讲，去瑶海品茶，千万别只看门面囉 。门口花哩胡哨的茶�，未必有真味 。倒是那些小巷子里的老馆子，才藏着隧道的好茶 。
三、品茗，照旧要“闲话”配
汝晓无，品茗光喝，伓讲闲话，那是白喝囉 。品茗嘛，最适合几个朋友围一桌，边喝边聊 。聊些啥 ？啥都行囉，今天巷厝里谁家娶新娘，明天哪条街要修路，这些闲话配着茶，才真叫“品”茶 。
我后生囝时节，跟几个朋友去品茗，经常一聊就是半天 。许日（那天）聊到天黑，茶都喝冷了，还意犹未尽 。那种感受哦，就像汝在三坊七巷巷子里迷了路，绕来绕去，伓急着找出口，反而觉得有意思 。
汝可能会问囉，合肥瑶海品茶，具体啥茶最好喝 ？照我看囉，这个无一定的，每只嘴的口味纷歧样 。汝可以试试“毛峰”，也可以试试“普洱”，总有一款合汝胃口 。
不过哦，共汝提醒，啥茶最好喝无紧要，要害是汝坐下来的那份心情和陪汝品茗的那些人 。安呢就对咯 。
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