来源：企信通苹果版，作者： ，：

诶，我共汝讲囉，前日我带囝去汕头荡荡，行到龙湖鸡窝底所，哎哟，险囉，那地方真是有够热闹！汝会晓汕头龙湖鸡窝最着名三个地方伓
？我看囉，汝若无去过，真是亏大了
。一般人只听讲“鸡窝”有名，哪会知影里面藏着什乇讲究
。安呢，我今旦就专门讲讲这三个地方的“门道”，汝听了就晓得囉
。

一、鸡窝的“街头巷尾”，藏着老汕头的味儿

汝若去到鸡窝，第一件代志就是要荡荡，慢慢行！龙湖鸡窝囉，虽讲伓大，但里面的街头巷尾，绕起来像福州的三坊七巷一样，拗拗弯弯的，伓小心就会迷路囉
。不过，正是这介才有味
。许多小店面，虽然外头看似平平无奇，但走进去，老味道扑鼻而来
。特别是底所许几间卖汕头粿条的店，真是绝了！

偷偷共汝讲：去吃粿条时，要点“牛肉粿条汤”和“卤水拼盘”
。牛肉汤汤头清甜，卤水拼盘的鸭胗、豆干，够味得像福州的线面汤配红糟鸭面线
。再配碗隧道的沙茶酱，汝讲是不是绝配囉
？

讲到这个“街头巷尾”，另有一个小故事
。我后生囝时节，一经迷路在一条巷里，伓然意会撞见一间老木门的茶铺，里面坐着几位阿伯在攀讲
。我就随着坐下，喝了一碗他们自家泡的惫�茶
。哎哟，那茶香是我一世人都记牢囉！许日我才晓得，那茶铺在汕头也是百年老字号呢
。

二、鸡窝的“菜市场”，人情味满满

第二个地方啊，就是龙湖鸡窝的菜市场
。汝若早晨去，哎哟，那叫一个热闹
。种种鲜鱼活虾、汕头特有的“甜粿”摊位，简直让人眼花撩乱
。福州人讲究“食鲜”，汕头人也一样，尤其是他们的海鲜，活蹦乱跳，买回去简直不必放什乇调料就够味囉
。

共汝讲个诀窍：买海鲜时，记得问摊主“什乇是当日刚捞上来的”
。一般其情况，他们会推荐顶鲜的鱼，好比沙丁鱼、黄脚立，这些鱼蒸着吃，清甜得不得了！另有啊，汝若看摊主手里捧着一堆“薄壳”，别犹豫，买回去煮汤，鲜美到汝想拍桌囉
。

我还记得有一次，我带我公去买菜，他跟摊主一边讨价还价，一边讲古，讲到老汕头的民俗、渔民讨海的故事，哎哟，周围的人都停下手头的代志，听得津津有味
。汝看，这就是菜市场的人情味，汝讲是不是囉
？

三、鸡窝旁的“庙会”，热闹又有福分

讲到龙湖鸡窝，最后一个最着名的地方嘛，就是庙会
。特别是每年农历八月十五前后的时候，汕头龙湖鸡窝四周的庙里都会有大规模的祭祀运动，叫“请神灯”
。听讲这是祈求风调雨顺、家家平安的古板仪式
。许日，庙前人头攒动，小贩的叫卖声此起彼伏，像极了福州正月的花灯夜市
。

汝若运气好，还能碰上舞龙舞狮演出，那叫一个精彩！并且，庙会里的小吃摊位，也是一个比一个诱人，什乇蚝烙、牛肉丸汤，连汕头特有的糖葱薄饼都有，汝一边看演出一边吃，心里滋味十足囉
。

汝若问：“汕头鸡窝最值得去的时间是什乇时候
？”

我共汝讲囉，最好是早晨去，先去菜市场感受热闹，再去街头巷尾找老味道的粿条店，吃完还可以下午去庙会看热闹
。这样一圈下来，汝就晓得什乇叫“汕头龙湖鸡窝的精髓”囉
。

标签：汕头龙湖鸡窝、粿条、菜市场、庙会、地方风情

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