来源：军事武器
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许日我去巷口坐茶
，听到一件趣事

诶
，汝会晓无？许日我去巷口阿福茶�荡荡
，坐下来品茗
，隔邻桌几个后生囝（年轻人）在讲“黄冈品茶”。听着讲得头头是道
，说什乇“网红打卡点”、什乇“高端茶文化”
，听得我直想笑
，心想：“啊哟
，汝底是晓伓晓黄冈品茶其基础来历？”

讲起“黄冈品茶”
，咱福州人真正懂的
，晓得这是个有讲究、有门道的活计
，不可是品茗
，更是一种“坐下来、慢下来”的生活味道。照我看囉
，汝若只当它是个‘打卡点’
，那就失了它的真味。

黄冈品茶的玄妙
，光品茗伓够
，还要会“坐”

黄冈品茶
，汝讲是伓是先得有茶？但茶伓是重点
，重点是个“品”字。啥叫品？不是随便泡杯茶喝了就算囉！

我共汝讲囉
，黄冈品茶的规则是
，茶得有讲究
，器具也要对味。这茶嘛
，光有好茶叶伓够
，还得是用福州外地的水煮出来才有个‘真味’。器具呢？哈哈
，汝去看看
，那些老茶铺用的都是小茶壶配小茶杯
，讲究的是‘小口慢啜’
，伓是大碗品茗那种豪爽。汝晓伓晓这为什乇？因为福州人品茗
，更重那个‘闲坐’的气氛
，茶是个媒介
，真正是坐下来‘攀讲’才是精髓。”

私房经验共汝讲：黄冈品茶
，其实最重要的是找对茶�和茶友。茶�伓在亨衢边那些花俏的地方
，巷厝里面的老地方
，才是藏着一壶好茶的地方。至于茶友嘛
，讲得好听点
，要会讲闲话的侬
，汝若碰到个只顾着自拍的
，哎
，许味道就散了。

福州人讲“茶半饭饱”
，这话有讲究

汝若问我
，为什乇福州人这么讲究品茗？我共汝讲囉
，这跟咱福州的生活习惯有大关系。早些年
，福州人讨�；乩�
，或是做完代志
，总喜欢去茶�坐坐
，泡壶茶慢慢品
，边喝边‘攀讲’
，讲些家长里短
，或是讨海的经验。这种文化
，流下来了
，就成了‘茶半饭饱’的讲究。

许日
，我带我囝去个老茶�
，茶�里那种老木桌、竹椅
，还挂着几个老钟
，时间感受都慢下来了。茶泡上来
，侬们就开始讲古
，讲福州已往的日子。那种味道
，才是黄冈品茶的真谛
，汝讲是伓是？”

后手问题：汝讲“黄冈品茶”底所最隧道？

哎
，底所最隧道？这个嘛
，照我看囉
，不在大马路那种金碧辉煌的茶�。去巷子里面找找
，伓起眼的小门面
，可能囉！我固细辰候听我公讲
，那些老地方
，才是藏着一壶隧道福州味的地方。

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《新密品茶》

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