诶，我讲汝听啊，最近野多人问我，新乡洪门鸡窝店究竟蒋式走？汝讲是伓是咯，现时侬啥都上网查，连吃个鸡窝都要导航，还讲“老福州味”呵！我心想，汝伓识路囉，正正是缺了点福州味嘛！
讲到新乡洪门鸡窝店，哎呀，许店真是“老厝味”囉。正正是那种，藏在巷厝里头，门面平平，伓显眼，汝伓是专程去，险险是无会发明其。许多外地侬一听“鸡窝”还以为是讲什乇，笑死人，汝讲是伓是？其实讲到“鸡窝”，汝就晓囉，是咱福州人讲的鸡蛋饼，现烤现吃，脆脆甜甜，其味道好吃到汝会念。弄清楚囉，现在共汝攀讲，蒋式找到许店。
藏在巷厝里面的“洪门鸡窝”，汝要会找
新乡洪门鸡窝店，其实就在福州台江区新乡的巷子里，底所得扭几个弯哦。许地方嘛，伓算是啥亨衢口，汝初初去，可能会感受绕来绕去像三坊七巷里面其巷巷弄弄。汝若是怕迷路，照我看囉，最简单要领就是，先到新乡主路口，然后问问旁边的老依伯，“洪门鸡窝底所？”
共汝偷偷讲：许店其名气虽大，但门面是偏低调其，木牌写“洪门鸡窝”，汝看见有几个侬排队，那就对囉。若无侬排队，可能汝走错了，汝再问问旁边的杂货店老板，保准汝会找到。
讲给汝听，新乡洪门鸡窝其鸡蛋饼，之所以野有味，要害是用柴火炉烤的，伓是一般其煤气炉哦！汝晓柴火炉烤出来的饼，外壳脆得像福州其马蹄酥，内里又嫩又软，甜度刚恰好，伓会腻。不少老福州都讲，食一口，马上想到后生囝时节家里厝边厝尾其味道，是伓是咯？
汝若去，记得早早去排队
许店的鸡窝，汝若是伓晓门道，可能会吃闭门羹呵！讲给汝听，许店是有时间讲究的。早上8点开到中午11点，下午3点再开到晚上6点。汝若是过了点，险险是伓会有的，伓然是要排野久其队。上回我带我囝去食，差点就晚了，幸好赶在最后一炉，才买到许个鸡窝囉！
再共汝讲个诀窍：汝若是早上去，记得讲“加一个糖浆”，那是老福州独吞其吃法，甜甜蜜蜜，伓是外地侬会晓的“隐藏菜单”哦！
对了囉，许鸡窝店隔邻还卖几样福州小吃，像碗糕、扁肉汤，汝若是食不敷，还可以顺便点点。安呢就对咯，鸡窝一口，扁肉一碗，汝讲伓是人生一大享受囉？
诶，讲到这，汝可能会问，“我第一次去，若是找伓到怎办？” 照我看囉，汝就问问路，福州侬热情着呢，安呢讲“新乡洪门鸡窝底所？”保准汝会找到！
标签：新乡洪门鸡窝店、福州鸡窝、老福州味道、柴火鸡蛋饼、福州巷厝小吃
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