诶，汝会晓无，最近我荡到三坊七巷，听几个后生囝在那里攀讲“厦门找妹妹”，讲得有模有样，听着我都差点要笑作声。啊汝讲，现时其后生，手里捧个手机，满嘴“找妹妹”，但噢，汝问一问，真正晓得“厦门找妹妹”其隧道讲究其，怕是无几个囉！
所以我今旦就共汝讲囉，啥是“厦门找妹妹”，啥是里面其门道，啥是我这几十年，伓管是听阿公讲古，照旧自家去找过几回所晓得其野趣。汝坐好听囉，蜀个讲闲话可是抵得上一碗正宗福州鱼丸其味道，汝讲是伓是 ？
啥是“厦门找妹妹” ？讲讲来头
“厦门找妹妹”啊，着其实是一种福州人讲闲话其老说法。听到“妹妹”，后生囝可能以为是去厦门找亲戚，伓是找啥漂亮后生妹子，着差池囉！“妹妹”是啥呢 ？其实是指厦门其花生汤。噢，听到这，可能有人笑了，花生汤嘛，普通得很囉，点解还要特别讲“找” ？
汝讲得好，这就有讲究了！花生汤嘛，福州也有囉，但福州的吃法，偏甜，口感糯糯的；厦门的呢，花生煮得酥软，汤底带点咸鲜，要害是那股味道，头回喝会觉得奇怪，但越喝越上瘾，真是“喝一口想两碗”哦。
找妹妹其“硬货”门道
许日我后生囝时节嘛，有一回去厦门讨海（出差），啊一早就听人讲，要找隧道的“妹妹”，伓能随便去路边其店囉，要找那种“老字号”，才有味。噢，那时节嘛，我就专门问了几个外地依伯，才晓得真味着在哪里。
偷偷共汝讲囉，厦门找妹妹其诀窍是啥 ？着是“早起的鸟儿有汤喝”！花生汤讲究的是一早煮好，热腾腾的喝才有味道。许早，汝去厦门的八市四周，找那种小门面，锅子里咕噜咕噜煮着花生汤的，闻味就晓得对差池囉！
另有一点，不要以为“妹妹”就只是花生汤囉，真正会晓吃的人，会搭配油条、酥饼，甚至是咸鸭蛋一起吃。啊许种搭配，汝一试，才会感受到啥叫“妹妹的精髓”囉。
从“妹妹”里看出福厦其味
照我看囉，厦门找妹妹着不但仅是为了一碗花生汤囉，着是福州跟厦门之间一种很特别其文化情感。汝想啊，福州人讲究甜口，厦门人吃得偏咸，啊花生汤这工具，偏偏两边都有，但又各有特色。许种讲法嘛，着像是一个家里两兄弟，各自讨海，但心头照旧有一份牵挂囉。
啊汝讲，着是不是有意思 ？
汝可能要问囉，“那福州有没有像‘厦门找妹妹’这样的工具 ？”我共汝讲，虽然有囉！好比福州的线面，不管天南地北，讲到生日吃线面，福州人总会讲一声“我的线面最正宗”，汝讲是伓是 ？
啊许讲，他日再共汝攀讲囉。
标签：#厦门找妹妹 #福州味道 #花生汤 #福厦情感 #老福州讲古
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