诶 ，我共汝讲囉 ，镇江许介厝地方 ，外地侬听起来可能第一反应就是「江大浴都」。是不？我也是 ，头一回听见“江大浴都”时节 ，心想：噢 ，是伓是什乇大澡堂照旧什乇水疗中心？结果 ，厥后去荡荡才知影 ，江大浴都只是个名字啦！伓过呵 ，镇江底所大背 ，确确实实伓止于此囉。
着咯 ，最近听几个年轻侬共我讲 ，“老伯伯 ，我去镇江好几趟了 ，江大浴都晓得啦 ，但究竟另有什乇别的地方佬有味？”我听了 ，心讲：汝伓知影镇江大背有几多囉！今天我就共汝攀讲一下 ，镇江其“大背” ，底多落地 ，底多讲究。
镇江大背 ，除了“江大浴都”另有“巷厝味”
汝知影伓 ，镇江其“巷厝”野有味。哎呀 ，许种小巷 ，东拐西绕 ，像福州三坊七巷里其巷巷弄弄 ，伓止是行已往 ，汝还会挖到废物！我后生囝时节 ，跟朋友荡荡镇江 ，着咯 ，行到一条巷尾 ，看到一间小小其锅边店 ，门口几张矮桌 ，老依伯着下棋 ，锅边香味飘出来 ，真是野有味！
偷偷共汝讲囉 ，镇江巷厝里的锅边糊 ，伓止味道正宗 ，连许锅底其脆边 ，吃起来都带着炭火香 ，外地伓会有囉。汝去吃 ，记得问店家“锅底边”有伓有 ，野抵吃！
另有呵 ，许些巷厝头头 ，汝会看到自家种菜其侬 ，把青菜、辣椒吊在门边晒太阳 ，整个巷子满是生活味。彼种地方 ，伓是去拍照 ，其实是去感受生活囉。
镇江其“夜市大背” ，汝会晓伓？
夜市 ，镇江伓会输福州囉。特别是“镇江夜市大背” ，汝要晓得 ，许夜市是镇江人生活里其一部分囉。像什乇？像福州人去南后街 ，逿逿 ，吃吃小吃 ，讲讲闲话 ，是伓是？
镇江夜市里 ，最吸引我其是许些古早味小吃。什乇“盐水鸭肝”、什乇“锅贴” ，连煎饼都带点镇江特色囉� Ａ碛行┰踊跆� ，卖什乇镇江醋、酱油 ，许些味道 ，买回家 ，福州菜都变得纷歧样囉。
共汝讲囉 ，汝去夜市 ，伓止是吃吃喝喝 ，记得问摊主聊聊镇江其故事 ，许些老摊主 ，随便讲几句 ，汝就会发明镇江文化其秘闻。镇江夜市 ，伓是“摆摊” ，是“共侬讲古”囉！
我上回带我囝去镇江夜市 ，买了许种带着镇江味其香包 ，回来放在厝里 ，整个房间都香得野舒服。安呢讲 ，镇江其“夜市大背” ，感受囉 ，不止是味觉 ，连心情都会好呵。
讲到这介嘛 ，汝可能会问：镇江另有什乇大背伓晓得其？我共汝讲囉 ，镇江其“文化馆”和“江边景物” ，也实在抵得去看一趟囉。伓过 ，这个嘛 ，留待下回共汝攀讲咯。
标签：镇江大背、巷厝味、锅边店、夜市大背
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