诶,汝会晓无?最近有几个外地侬问我:“洛阳伊滨小巷子在哪里?”我听罢,心里揪起一阵笑。讲真,汝若伓是从小在福州巷巷里摸滚打爬过,底所晓得“洛阳伊滨小巷子”真正是怎介回事?
咱福州人囉,对这种地方有种特别的情感。小巷子嘛,伓只是个地名,照旧个“味道”。我讲呢,伊滨小巷子,汝伓是荡荡(闲逛)进去,汝伓晓得里面有什乇好味?今旦我共汝讲讲这地带的“好物”和“门道”,看汝会伓会抓到福州的味来。
第一,伊滨小巷子藏着老福州的“人情味”
先共汝讲,伊滨小巷子就在洛阳桥四周,是伓是?但汝若伓晓得门道,伓一定会觉得“哎呀,怎介?”其实,这种巷子囉,不是让汝开车兜风的,是让汝步步行进去,去寻味的。
许日我后生囝时节嘛,经常和朋友去伊滨小巷荡荡。汝知影里面有种老厝,厝门口总是晾着衣服,巷子拐角另有卖甜藤粿的阿婆。许种地方,汝是进得去,出伓得来,绕来绕去囉像三坊七巷的“巷巷弄弄”。
照我看囉,去伊滨小巷子,伓是看景物,是看“人情”。汝行进去,听听阿婆讲古,看看厝门口的猫,是不是有福州味?
第二,门道藏在暗处,吃喝才是要害
洛阳伊滨小巷子,汝若要讲吃喝嘛,那就更有话讲了。许小巷子囉,藏了好多“伓起眼”的店面,但味道却匀匀好!许日我带我囝去,行到一间锅边店,门面窄窄的,许种地方外地侬是伓会留意到的。
汝知影锅边汤囉,福州的灵魂早餐之一咯!许间店,锅边汤的汤底是用老鸡炖的,加上些许虾干,味道清甜。更重要是锅边自己,煎得脆脆的,咬下去嘎嘣响!
偷偷共汝讲,伊滨小巷子里的锅边店,要找那些门口有老依伯坐着品茗的,十有八九是“隧道”的,汝讲是伓是?![]()
第三,福州的“巷文化”就在这
讲到巷子嘛,福州人有种特殊的情感。咱小时辰囉,巷子是孩子的天地,阿嬷的厨房,阿伯的棋局。到了伊滨小巷子,汝实在感受获得许种“巷文化”。
许日(那天)我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味……彼刻我就感受,这正正是老福州其味。
讲到此底,汝可能会问:“伊滨小巷子,怎介才华找到最好其地方?”
我共汝讲囉:汝伓要急,慢慢行,闻着味去。老福州的味道,就藏在许些不起眼的角落。汝讲是伓是?
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