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来源:耶稣影戏 ,作者: ,:

诶 ,汝会晓无 ,最近福州其喜爱品茗其侬 ,都爱讲起“清远品茗事情室VX” 。听着名字可能汝会以为 ,哇噻!是底所其高等茶� ,照旧专门卖茶叶其铺头呵?其实囉 ,我共汝讲 ,佗个地方 ,伓是单单为了“品茗” ,是一个有味、有情、有故事其所在!

我前几日去清远品茗事情室VX坐了一趟 ,嘛有点“给汝意外” 。原本以为嘛就一间普通其茶� ,喝喝铁观音、龙井安呢其 ,随便聊聊 。结果嚟到才知影 ,佗个地方“内幕”野深 ,佗是一个专门做茶文化体验其地方 ,连茶叶怎喝、茶具怎摆 ,甚至连茶叶底下其“古事” ,都共汝讲清楚 。安呢讲囉 ,佗就伓是普通品茗 ,佗是一个“清远”其体验——清 ,清新;远 ,远古其文化秘闻 。

品茗其“门道”:伓是随便泡一壶就叫茶

照我看囉 ,佗个清远品茗事情室VX一大特点 ,就是佗伓是随便泡一壶水就叫汝喝 。佗可能侬讲 ,茶嘛伓就是安呢样?伓是呵!佗是有讲究其 。佗个地方讲究“茶三道”:茶叶、茶器、茶人 。

先讲茶叶囉 ,佗个地方终年从福州周边其高山茶园拿新鲜茶叶 ,像福鼎白茶、武夷岩茶 ,佗些老闆都亲自跑茶园去挑选 。茶叶一拿回来 ,佗另有自己特制其贮存要领 ,包管茶叶伓变味 。我后生囝时节 ,阿公常讲 ,茶叶放久要“通风透气” ,伓然味道就会变“涩涩其” 。清远品茗事情室就野讲究 ,佗有个专门其储跑堂 ,温度、湿度都调好好 ,汝喝其茶叶 ,味道一定野“正” 。

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茶器嘛 ,佗个地方真是认真 。伓是随便一壶一杯就算了 ,佗有存一大堆各式各样其茶具 ,有福州古板其脱胎漆器 ,也有景德镇其瓷器 ,甚至另有手工竹编茶盘 。每种茶搭配差别其茶具 ,汝看见都觉佗“赏心悦目” 。

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偷偷共汝讲 ,品茗其水温也有讲究 。像福鼎白茶 ,水温要稍微低一点 ,90度左右就好;武夷岩茶嘛 ,要用滚水 ,才华泡出来佗种“岩骨花香” 。佗个诀窍汝记起来 ,下次自己泡茶时节 ,汝就会晓“品茗伓是随便泡” 。

茶人:品茗嘛是“讲闲话其时间”

再共汝讲清远品茗事情室VX佗个“茶人”其看法 。佗个地方其茶师 ,伓是伓晓茶 ,佗是“百战百胜”其 。佗些侬 ,能从汝拿其茶叶 ,讲出佗是底所产区、底所年份 ,甚至能讲出汝“泡茶其手法”有没有对 。佗让我想起我固细辰候 ,阿公讲佗个街巷里有个老茶师 ,能闻茶叶其香气就晓佗年份 ,野神奇 。

并且囉 ,佗些茶师 ,伓是单单倒茶给汝喝 ,佗还会跟汝讲古 ,讲茶文化其历史、讲福州人怎么跟茶结缘 。我上回去时节 ,佗个茶师讲起福州人品茗其习惯 ,说福州人喜欢“泡茶涮嘴” ,意思是边喝边聊 ,佗样情感嘛“泡出来” 。听着听着 ,我就觉 ,品茗嘛就该安呢 ,伓是品茗 ,是生活其味道 。


许侬会问:佗个地方适合带小囝去无?

我共汝讲囉 ,这介嘛……佗个地方嘛是适合带小囝去体验 。佗有专门教小囝泡茶其运动 ,还会教佗些茶叶其知识 。汝带小囝去 ,佗会感受蛮有趣 ,嘛会从小明白茶文化其讲究 。

但囉 ,要提醒一点 ,佗个地方情况比较平静 ,汝要先跟囝讲清楚 ,伓要太吵 。安呢就对咯!

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标签:#清远品茗事情室VX #福州茶文化 #老福州 #品茗讲究 #生活味道

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