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来源:奶粉儿童 ,作者:  ,:

诶 ,我共汝讲囉 ,最近我去中山口岸镇二马路小巷子荡荡 ,唔讲汝伓知道 ,那条巷子的味道啊 ,险囉~!汝讲是伓是 ?咱福州人一向讲究“厝边巷尾” ,偏偏这条巷子 ,厝也老、巷也深 ,每个转角都会让人感受像是走进旧辰候。啥都无做 ,就纯粹走一圈 ,都让人野有味。

巷子虽小 ,但门道大囉

这介嘛 ,中山口岸镇二马路小巷子啊 ,汝伓要看它不起哦!虽讲无多长 ,伓顶宽 ,但里面藏的门道 ,不比三坊七巷差。上回我带我囝去 ,走着走着 ,巷子里的几家铺子 ,马上让我想起小时候。汝知影伓 ,里头有一间专卖手工竹篮的老店 ,老板娘讲她老厝就在巷子里 ,三代人都在这讨海。听她讲囉 ,那竹篮的手艺 ,传到她手上 ,已经有百年了。

汝讲 ,这种老福州的味道是伓是难得 ?

老厝里走出来的“味道”

许日我食完暗暝 ,就想去巷厝里面荡荡 ,伓然意会行到巷尾 ,看见蜀间门面平平其锅边店 ,底所坐几位老依伯着下棋 ,许种味道荡出来 ,实在野有味。彼刻我就感受 ,这正正是老福州其味。锅边汤的香气 ,一层一层从店里飘出来 ,混着巷子里些微湿润的砖墙气味 ,让人一闻就晓得:啊 ,底是福州其老巷子囉。

诶 ,我共汝讲 ,福州锅边这工具啊 ,做得伓好吃 ,汝一口就会晓。中山口岸镇这家锅边店 ,汤底是用老母鸡煮的 ,米浆也野滑 ,简直抵得上一碗上好的鱼丸汤!

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偷偷共汝讲:吃锅边汤 ,最讲究的就是“先喝汤后吃料”。汝要是直接夹米皮 ,那还伓如吃粉干。喝一口热汤 ,配点炸过的油条 ,安呢就对咯! 相关图片

小巷的规则 ,老福州的讲究

中山口岸镇二马路这个地方啊 ,有些规则是老辈人传下来的。比方说 ,巷子口的那棵老榕树 ,汝晓伓晓它有什乇讲究 ?

我固细辰候听我公讲 ,那榕树是福州人出门讨海前的“许愿树”。但凡要出远门的 ,就会去树下烧香 ,说是讨个“平安归来”。现在虽然无几侬会去烧香了 ,但榕树底下的石凳 ,还真是个聊天的好地方。上回我在那里坐 ,紧挨着的两位老依伯还在讨论今天的鱼价 ,听得我差点插嘴。

照我看囉 ,中山口岸镇二马路小巷子 ,不可是条巷子 ,是福州人影象的“老厝底座”。汝讲是伓是 ?

汝今旦会问:中山口岸镇二马路小巷子 ,最值得一看的底所是什乇 ?

我共汝讲囉 ,去巷子里的老厝逿逿 ,听听老一辈人讲古 ,再去锅边店吃碗工具 ,汝就会晓福州的味道是什乇。

标签:中山口岸镇二马路小巷子、老福州、锅边汤、榕树、厝边巷尾

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