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诶，汝会晓伓？最近我逿街听侬讲“0771品茶90分钟”，有侬还问我是伓是新开的茶�
。听到我笑出来，讲起这个不得了啊，汝看这名字，伓晓其还以为是什乇密码，实在是个有趣其代志
。

照我看囉，许个“0771品茶90分钟”，是伓是野有花头？啥侬都晓，福州人爱食茶，从早到晚都要泡一泡
。许个“90分钟”哦，伓单单是个时间限制，里面其讲究，讲闲话都伓够讲完！安呢，我今旦就共汝攀讲一下，啥叫真正的“品茶”味
。

茶�伓只是品茗，是个“讲古厝”

许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡
。伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味
。我拢伓是去食锅边咯，是进去听老依伯讲古
。福州茶�，实际上就像个“讲古厝”
。

“0771品茶90分钟”嘛，虽讲是新派茶�，但其实囉，啥侬都晓，茶�伓是单单品茗
。汝坐下去，茶泡一壶，旁边侬东讲西讲，讲到祖宗十八代，讲到三坊七巷其旧故事，啥种代志都会拢出来
。茶嘛，伓是喝多贵的，讲究的是气氛，像福州人讲“茶有情，侬有意”
。

90分钟的玄妙，看的是“功夫”

“90分钟”哦，伓是啥时间限制
。汝若是以为茶�老板着催汝快点走，那汝就伓懂了
。90分钟，是个品茶的时间看法，讲究的是“功夫”
。

偷偷共汝讲囉，品茶90分钟其精髓，是“头泡观色，二泡闻香，三泡品味”
。一壶茶三道泡，汝喝得懂，才算真正的“茶客”
。第一道是茶叶的“初面”，第二道才开始放香，第三道是回甘
。汝若着急喝完，啧啧，可惜囉！

讲到这里哦，我想起我细辰候，我阿公泡茶，也是安呢的规则
。他讲，一壶好茶，第一道是给天地敬的，第二道才是给家人，第三道是给自家
。汝讲，许种讲法，是伓是野有原理？

茶�里的“讲究”，来自福州人的“闲”

讲到“0771品茶90分钟”，汝若是伓晓，其实它背后是福州人的“闲”
。福州人嘛，最讲究个“闲”字，闲时泡茶，闲时荡荡
。许种“闲”，伓是无事做的闲，是种生活的态度
。

茶�嘛，许个地方就像福州人其厝厅，汝去坐坐，听听茶壶声，闻闻茶香，心头平静下来
。许种生活味道，是伓是像福州其老厝，其旧砖墙、其木窗棂，有历史味，也有温暖
。

哎，讲到这里，汝可能会问：“那啥种茶最适合‘品茶90分钟’？”

照我看囉，福州人嘛，照旧铁观音或者大红袍最对味
。许是福州人品茗最古板其味道，香得有劲，耐泡又有条理
。汝讲是伓是呵？

标签：0771品茶90分钟、福州茶�、品茶讲究、福州生活味道、老福州茶文化

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