诶 ，汝会晓无 ，蜀些汕头男人平常最爱去底所 ？我跟汝讲囉 ，不是赌场 ，也伓是啥高级会所 ，而是咱福州大街小巷里头那些“老地方”。汝讲是伓是奇怪 ？其实不奇怪呵 ，许些地方 ，听起来普普通通 ，里头的门道却是够深 ，够野有味。
最近有个外地来福州讨生活的朋友问我：“哎呀 ，老哥 ，汕头男人经常去底所 ，究竟有啥特别 ？”我那时就在想 ，嘿 ，蜀个话头嘛 ，可以攀讲一讲。因为咱福州这“汕头男人爱去的地方”囉 ，藏着不少老福州的风姿和规则 ，伓晓的人还以为只是随便去坐坐 ，实在是大误会囉。
一、茶�：汕头男人的“秘密基地”
先讲茶�囉 ，咱福州的茶�可不是随便品茗的地方 ，尤其是一些老茶�。汝知影伓 ，福州的汕头男人最爱啥 ？茶叶蛋 ？伓是囉 ，是“讲闲话”。蜀些茶� ，早上五六点钟开门 ，里头坐的都是些老头子 ，点一壶大红袍或者铁观音 ，一坐能坐到中午 ，茶都凉了 ，嘴还没停。
不过 ，茶�这地方嘛 ，规则多着呢。好比 ，茶水要怎么倒 ，茶叶要怎么泡 ，有些老茶�还自己烧水 ，木头炉子烧出来的水 ，带点烟火味 ，茶喝起来更香�Ａ碛� ，有些地方的茶壶盖子不可随便掀 ，掀了是要交茶钱的 ，汝要是伓晓 ，可能就会闹笑话囉。
照我看囉 ，去茶�品茗 ，汝要是第一次去 ，找个熟人带着最好 ，省得蜕化�Ａ碛� ，千万别一群人吵喧华闹进去 ，人家老茶�讲究的就是平静聊天 ，汝一吵 ，老依伯们可能就不兴奋囉。
二、鱼丸店：爱吃也是一种门道
讲到汕头男人爱去的地方 ，怎能少得了鱼丸店 ？福州的鱼丸 ，汝会晓吧 ，皮薄馅多 ，弹牙又鲜美。不过汝别以为随便一家店都好吃囉 ，真正的老福州鱼丸店 ，门面可能不起眼 ，甚至就在巷厝里面 ，但味道绝对是顶呱呱。
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。我忍伓住就进去囉 ，点了碗鱼丸汤 ，才晓得蜀个店是三代传下来的 ，鱼丸都是自家打的 ，汤底是用鸡骨头熬的 ，喝起来齿颊留香。
讲究的汕头男人呵 ，还会专门选“散鱼”做的鱼丸 ，散鱼的肉质特别紧致 ，口感更好。汝要是想体验一回 ，可以去三坊七巷四周试试 ，那里头藏着几家老字号 ，值得一去。
偷偷共汝讲 ，判断鱼丸好欠好吃 ，有一个小诀窍：汝夹一颗鱼丸用筷子轻轻压 ，如果有弹性又禁止易夹破 ，这种鱼丸就肯定是好料做的。
哎呀 ，闲话讲到这里囉 ，汝听完可能会问：“诶 ，那汕头男人最常去的地方另有啥 ？”讲真囉 ，福州这种地方 ，巷巷弄弄里头藏着的好地方多着呢 ，汝要是有时间 ，哪天我带汝去荡荡就晓了。
是伓是呵 ？汝讲。
标签：汕头男人、福州茶�、福州鱼丸、老福州、闲话
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