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诶 ,我共汝讲囉 ,南康底所可以品茶 ,这个事汝可能听过 ,也可能伓是福州人基础无会晓。着咯 ,讲到南康 ,外地侬讲起茶 ,可能先想到武夷岩茶、大红袍啥的。但我们老福州讲茶 ,讲的是人情味、讲的是气氛 ,是伓是呵?南棵魅这地 ,虽然无像三坊七巷那样着名 ,但若要找个地方坐下来品茶 ,听茶香荡出来 ,安呢就对咯。

茶�如巷弄 ,转转才有趣

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汝知影南棵魅这块地方 ,巷巷弄弄也有点像三坊七巷 ,绕来绕去 ,伓然意会就转进一家茶�囉。南棵魅这里的茶� ,伓是那种大门口挂着“茶�”招牌的地方 ,而是藏在巷尾的那种小地方。许日(那天)我去南棵魅找朋友 ,就随手进到一间小茶�。门面平平 ,只挂个小匾额 ,上写“品茗轩”。

进去一看 ,哎哟!似乎穿越回古早时节。里面摆着几张八仙桌 ,墙上挂着竹编扇子 ,茶壶、茶杯摆得整整齐齐 ,空气里另有淡淡的木香。坐下来喝一口茶 ,茶香扑鼻 ,连心情都平静下来囉。

我共汝讲个诀窍——选茶�有讲究

南康的茶� ,有些是老福州侬开的 ,讲究古板;有些是年轻人搞的 ,装修特别时髦。伓论哪种 ,选的时候有两个诀窍:

一是看有没有老茶客。老依伯坐着品茗、聊天的地方 ,茶叶肯定伓会差;二是看“茶艺人”有没有手艺。倒茶伓是倒水 ,手势细腻、行动利落 ,茶味才出来囉。

茶味如人味 ,慢慢品才有意思

茶嘛 ,是要慢慢品的 ,正如南棵魅这地方 ,伓是让侬一眼就看尽的。汝若有闲 ,随便荡荡 ,可能囉 ,在一个不起眼的小巷尾 ,发明一家有故事的茶�。像我讲的“品茗轩” ,店主是个五十来岁的姨妈 ,话伓多 ,但泡茶的手艺一流。她还共我讲 ,这里的茶叶是她自家从闽清带下来的 ,山里茶味清香 ,喝着野舒服。

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诶 ,汝讲是伓是?这就像福州的生活 ,伓必大张旗鼓 ,但细水长流。南康的茶� ,就是福州人生活的一个缩影囉。


再问我:哪家茶�最值得去?

诶 ,这句话问得好囉。照我看囉 ,选茶�伓必选最贵的 ,选最靠近汝心的。记着囉 ,茶�伓在多 ,而在于侬是否喝得舒心。

标签:南康哪里可以品茶、福州茶�、老福州生活、福州茶文化、南康巷尾茶�

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