诶 ，汝会晓无？最近我行到三坊七巷 ，听几个老依伯在巷口那边讲闲话 ，说起“全国兼职品茗论坛”这档代志。讲真囉 ，听他们一讲 ，我才知影 ，伓少侬对这玩意还挺有兴趣 ，甚至当成一种“文化探讨”。但我心里偷笑呵 ，讲到品茗 ，咱福州人可是有一套。就算这论坛搞得花里胡哨 ，真正的门道 ，照旧要从我们福州人嘴里听出来。汝讲是伓是？
品茗论坛？是茶照旧人？
照我看囉 ，“全国兼职品茗论坛” ，听起是个高峻上的名头 ，但其实也没什乇特别庞大。简单讲咯 ，就是一群爱品茗的侬聚在一块 ，交流品茗心得。听说嘛 ，有些人还专门跑去外地体验差别地方的茶文化。听着倒是挺像回事 ，但我跟汝讲 ，品茗这玩意囉 ，历来不可是茶叶和开水的事 ，最重要的是“人”和“味”。
我固细辰候听我公讲过 ，品茗是讲究个“慢”字。福州的茶� ，哪怕是小街小巷里的 ，坐下去一泡 ，那就是一个下午的事。安呢囉 ，汝才华真正品出茶里的味道 ，听出人情的故事。这论坛嘛 ，可能在网上热热闹闹 ，但伓如实地去个福州茶�坐坐 ，才晓得什乇叫真正的“品茗文化”。
品茗的门道 ，光看论坛可学伓来
汝知影伓 ，品茗是伓是也有规则的？我共汝讲囉 ，这“全国兼职品茗论坛”上讲的那些规则 ，听起来是挺有意思 ，但有些地方 ，未必适合咱福州的品茗方法。好比囉 ，有人讲品茗得用什乇“标准行动” ，把茶杯拿高高地闻香。我一听就想笑 ，福州人品茗 ，讲究的是“自然” ，茶香嘛 ，自己就散出来了 ，何须搞得像演出？
偷偷共汝讲 ，福州品茗有个小诀窍：第一泡茶水伓是用来喝的 ，是用来“洗”茶的。汝要是直接喝下去 ，可能囉 ，茶叶的涩味会盖过香味。第二泡才是真正的精华 ，这时的茶水才会“甘甜入心”。这点囉 ，论坛上讲伓到 ，得靠咱老福州的经验。
再讲囉 ，这论坛上有时候推荐一些外地的“名茶” ，听起来是挺新鲜。但我跟汝讲 ，福州的茉莉花茶 ，才是真正值得一品的。咱福州的茉莉花茶讲究“窨制” ，就是把茉莉花香融进茶叶里。许日我带我囝去鼓山脚下的茶厂旅行 ，看着一层茶一层花地铺 ，心想 ，这才是品茗的灵魂。
品茗论坛的趣味 ，也在于侬
虽然囉 ，论坛上也有好玩的地方。好比囉 ，有些侬会分享自己品茗时遇到的趣事。有一次嘛 ，我看到一个帖子 ，讲他在福州的小茶�碰到一个老依伯 ，教他怎么用茶叶占卜。我心想 ，福州的茶�确实藏龙卧虎 ，这也是品茗论坛吸引侬的地方 ，各人一边品茗 ，一边讲古。
汝可能会问咯 ，那我去加入这“全国兼职品茗论坛” ，能学到什乇？
我共汝讲 ，学到的嘛 ，可能是别地的风姿和茶文化。但要是想真正体验品茗的味道 ，福州的小茶� ，才是汝该去的地方。安呢就对咯。
标签：福州茶�、品茗文化、全国兼职品茗论坛、茉莉花茶、福州味道
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